緬甸招牌湯米線 (已結業)

緬甸菜，在本地要能嚐到是一件蠻困難之事。反而在澳門的三盞燈，倒是有幾間老店有得吃。回想起來，對上去吃的時候，已是十多年前的事了....近來有一所小店，賣的竟是緬甸的湯米線及麵類。店開在小弟每逢週日皆會路經的勝利道，要吃，相信是遲早之事....太太搶先了一步去嚐新，回來報告說做得不錯。小弟作為一名標準的貪新鮮為食鬼，自然有興趣去嚐一嚐....第一次去時，店還未準備好，除了米線外其他東西都未有得叫，也就此作罷；不死心，找天再摸去。今次聰明一點，晚一點才去到，今趟就冇走雞了....不過雖然可以從full menu中作選擇，但我還是只點了最基本，店自慢的鮮魚濃湯米線....望湯之色水，初步是對路，但喝下去，只感鹹鹹而帶酸毫不討好。說是魚湯但又感受不到魚鮮甜味。說真的，這並不屬我愛的那杯茶....至於配菜，最有特色就要數到那塊炸豌豆餅，入口脆香而帶著豆蓉的綿綿質感，是頗特別的；不過其餘的，就只是極其普通的魚片、烚蛋以及豆卜，而且來貨的水準說真的是極為一般....現在回想起來，太太說這碗米線不錯，我想某程度上大部份的原因，源出於她對緬甸式米線的好奇，以及她對米線的偏好....但對我而言，it is