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2019-10-26
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今午去飲茶，我選擇了翠園，希望試下三款最多人叫的精點，包括了筍尖鮮蝦餃、甫魚滑燒賣及陳皮牛肉球。首先來了蝦餃，外型不是太"偶像"呀，原因是一籠四粒蝦餃中，只有一粒能達到十摺的標準，其次每粒都不夠晶瑩通透。在此情況下，我就唯有好好發掘其内在美。當喝一口龍井後，我一口氣品嚐晒四粒蝦餃，發覺原來此餃不可以貌相，蝦有鮮味，外皮不易散並且有𡁻口。另外，甫魚滑燒賣的外型顏色恰當，有燒賣黃色，再添上橙色的蟹子，外型都幾美觀，而每一粒入口後，我都覺魚肉易入口，調味確實好。至於陳皮牛肉球的色澤是深啡色，我覺得不太好看，可是當牛肉球加上陳皮，口感可以即時提升，除了有點實實地之外，都算好食啦。整體上，翠園是我飲茶的首選，這家茶室不會有Wow的精彩口味，只有實而不華的演繹，而這演繹，我覺得他們只是期望每位食客都能享受喝茶之歡，美食之樂吧了!
首先來了蝦餃，外型不是太"偶像"呀，原因是一籠四粒蝦餃中，只有一粒能達到十摺的標準，其次每粒都不夠晶瑩通透。在此情況下，我就唯有好好發掘其内在美。當喝一口龍井後，我一口氣品嚐晒四粒蝦餃，發覺原來此餃不可以貌相，蝦有鮮味，外皮不易散並且有𡁻口。
另外，甫魚滑燒賣的外型顏色恰當，有燒賣黃色，再添上橙色的蟹子，外型都幾美觀，而每一粒入口後，我都覺魚肉易入口，調味確實好。
至於陳皮牛肉球的色澤是深啡色，我覺得不太好看，可是當牛肉球加上陳皮，口感可以即時提升，除了有點實實地之外，都算好食啦。
整體上，翠園是我飲茶的首選，這家茶室不會有Wow的精彩口味，只有實而不華的演繹，而這演繹，我覺得他們只是期望每位食客都能享受喝茶之歡，美食之樂吧了!
筍尖鮮蝦餃
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甫魚滑燒賣
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陳皮牛肉球
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筍尖鮮蝦餃、甫魚滑燒賣及陳皮牛肉球
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