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2016-04-24 583 瀏覽
最近講到九龍城,大家都在討論芝心糖人街。它的流心芝士多士,身為芝士迷實在不能錯過。小店放滿Emoji的咕𠱸,氣氛輕鬆,是個下午茶和宵夜的好去處。榴槤脆脆在榴槤班戟炸上一層薄脆,雖然看似油膩,吃下去卻不太覺。脆皮下是柔軟的班戟皮,包著沾滿忌廉泡泡的榴槤果肉。榴槤濃郁,新鮮,清甜。嫌它太稠的話,有稀身的忌廉作平衡。好吃得驚訝。芝士蛋白流心多士比拳頭還要大的蛋白,滿佈粟米粒。 滿懷期望地把它從中間切開,卻絲毫不見流心的跡象,十分失望。心有不甘,另覓一處再下刀,把兩刀之間的蛋白全部移走。這次,終於有些少流心芝士。味道不太特別。蛋白本應淡味,突顯粟米的甜,芝士不濃,僅添濕潤。多士烘得脆而不硬,慶幸它沒有過多的牛油作調味,反以一層焗乾的芝士添上咸味,加上流心芝士的濕度,整體算是不錯,只是本來的期望太高。芝士魚蛋剛炸好的魚蛋熱辣辣,咬下去爆去超熱的芝士,把舌頭灼傷,大家得小心。稍為放涼後,魚蛋皮韌、彈牙,包著流心芝士,口感不錯。可是,味道只屬一般。芝士欠濃,藏在魚蛋裡欠突出。伴碟的芝士醬更是完全不夾,可有可無。對芝士迷來說,或者未算驚喜。可是,愛榴槤的話,實在不枉一試。下午茶時段只有兩名店員,雖然人
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最近講到九龍城,大家都在討論芝心糖人街。它的流心芝士多士,身為芝士迷實在不能錯過。小店放滿Emoji的咕𠱸,氣氛輕鬆,是個下午茶和宵夜的好去處。
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榴槤脆脆
在榴槤班戟炸上一層薄脆,雖然看似油膩,吃下去卻不太覺。脆皮下是柔軟的班戟皮,包著沾滿忌廉泡泡的榴槤果肉。榴槤濃郁,新鮮,清甜。嫌它太稠的話,有稀身的忌廉作平衡。好吃得驚訝。
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芝士蛋白流心多士
比拳頭還要大的蛋白,滿佈粟米粒。 滿懷期望地把它從中間切開,卻絲毫不見流心的跡象,十分失望。心有不甘,另覓一處再下刀,把兩刀之間的蛋白全部移走。這次,終於有些少流心芝士。

味道不太特別。蛋白本應淡味,突顯粟米的甜,芝士不濃,僅添濕潤。多士烘得脆而不硬,慶幸它沒有過多的牛油作調味,反以一層焗乾的芝士添上咸味,加上流心芝士的濕度,整體算是不錯,只是本來的期望太高。
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芝士魚蛋
剛炸好的魚蛋熱辣辣,咬下去爆去超熱的芝士,把舌頭灼傷,大家得小心。稍為放涼後,魚蛋皮韌、彈牙,包著流心芝士,口感不錯。可是,味道只屬一般。芝士欠濃,藏在魚蛋裡欠突出。伴碟的芝士醬更是完全不夾,可有可無。
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對芝士迷來說,或者未算驚喜。可是,愛榴槤的話,實在不枉一試。下午茶時段只有兩名店員,雖然人不多,但也得耐心等候。店員殷勤的態度值得一讚。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (下午茶)
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  • 榴槤脆脆