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2018-12-14
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外觀，內裡裝潢絕對稱不上係華麗，簡樸得黎又好有性格，121BC嘅名氣亦比周邊嘅餐廳遜色，不過餐廳氣氛都幾溫馨！呢味snow crab and Quinoa salad其實好surprise! 首先雪蟹撕得好幼碎，份量充足，Quinoa有咬口，飽肚得黎唔會好似食飯咁飯氣攻心，墊底係茄子蓉，咸咸地，最欣賞嘅係面腌製嘅紅菜頭同個醬汁，有少少酸酸甜甜，令到一個蟹肉充足嘅沙律突然清新好多，而且酸甜度適中，越食越開胃添！侍應再用心介紹當日主廚推介，其中一樣係Sea Bass。喜歡大廚將魚嘅外皮煎到非常香脆，本身魚就無咩落調味，偏清淡，加埋旁邊的腌左嘅配菜一齊食就剛剛好。呢個Tagliatelle味道方面其實無咩好特別，唯獨係個麵質好順滑同埋食得出個麵條好新鮮，一問之下，原來係餐廳自家製嘅麵條，非常有心！
呢味snow crab and Quinoa salad其實好surprise! 首先雪蟹撕得好幼碎，份量充足，Quinoa有咬口，飽肚得黎唔會好似食飯咁飯氣攻心，墊底係茄子蓉，咸咸地，最欣賞嘅係面腌製嘅紅菜頭同個醬汁，有少少酸酸甜甜，令到一個蟹肉充足嘅沙律突然清新好多，而且酸甜度適中，越食越開胃添！
侍應再用心介紹當日主廚推介，其中一樣係Sea Bass。喜歡大廚將魚嘅外皮煎到非常香脆，本身魚就無咩落調味，偏清淡，加埋旁邊的腌左嘅配菜一齊食就剛剛好。
呢個Tagliatelle味道方面其實無咩好特別，唯獨係個麵質好順滑同埋食得出個麵條好新鮮，一問之下，原來係餐廳自家製嘅麵條，非常有心！
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