麵屋一平安 (已結業)

呢日忽然想吃日本拉麵，即刻上open rice睇下邊度好，見圓方都幾方便，於是即刻去幫襯。去到圓方，只不過係六點鬆D，雖然係假日，遊人都不算太多，不過一平安已經要等位，好左只係等左一陣間，好快就已經可以入去。坐低之後，我就叫左個「一平安叉燒拉麵」（醬油味湯底），老婆唔想食麵，就叫左個「燒雞飯」定食。另外仲叫左個「蔥花牛舌」添。老婆個燒雞飯先到，佢話D雞ok，不過稍嫌燶了點，火候尚差一點。跟住我個拉麵同牛舌都到嘞。先講個牛舌，味道都唔錯，不過佢係薄切，食落去的口感始終無厚切咁好，所以感覺都只係一般。好在呢間拉麵店的拉麵無令人失望。個醬油湯底清得來鹹味適中，不會過濃，也不會過淡。個麵的材料雖然不算太多，但叉燒都有四大片，D叉燒偏瘦了點，但係很有肉味，咬落去的口感很是不錯！除了叉燒之外，D蔥花都幾多，仲有些少筍同紫菜、兩片日本魚片做配料添。這間拉麵店的拉麵水準是不錯的，而且環境也算不錯，除了一邊是普通的桌椅外，還有一邊是吧檯（不過只得五、六個位），可以讓客人一邊吃東西，一邊看著串燒師傅燒串燒。不過這裡出菜的速度是比較慢的，我和老婆足足等了15分鐘才有得吃（而且隔離檯都係一樣），這卻是這店需要