三日月

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休息中

今天揀了虎蝦輕食套餐 ，坐係吧台，可以邊食邊欣賞師傅煮食。前菜 有火龍果沙律 ，配清爽醬汁。 醬汁微酸 配上荷蘭豆, 蕃茄 ,沙律菜， 令人食慾大開!師傅首先準備製作炒雜菜。師傅會將虎蝦微微煎熟 ，然後會切開蝦頭放出蝦膏， 再將蝦頭一分為二再壓扁煎香 。蝦膏留為醬汁，蝦身蝦頭也可食用架! 由此蝦身在煎蝦頭途中會放置一邊處理， 所以不會過熟，蝦肉爽口彈牙! 製作完成後，師傅細心擺盤 ，更附上香脆炸蒜片，食個陣可隨意配搭白蜆汁或 蝦膏。餐廳亦有送上三款自家醬料 ，分別為酸汁 , 味噌醬， 麻醬， 可自由點搭。炒飯熱辣辣 ，粒粒分明!甜品係艾草大福，睇起來都好精緻，仲有甜甜既紅豆蓉，好好食。