蒂蒂香 (已結業)

又要到灣仔會展被勞役，收工搵好野食舒緩一下。上網發現蒂蒂香，似乎有點特色。格局舊式大陸快餐店，燈光陰暗，霉氹氹感覺。麻醬撈手打麵，比預期中普通，質地微彈少少黏的中式拉麵，本身沒什麼味道，全靠個醬喇。甜甜厚厚麻香肉醬，肉粒甜美鬆軟，撈埋辣椒醬黏黏漿住我的嘴仔，鹹鹹辣辣後帶甜，惹味開胃。凍豆漿，清淡不帶甜，輕輕豆香。品嚐濃味肉醬後來點清清的，舒服晒。滷水牛筋腩，牛筋腍滑膠濃，滷水完全滲透其中，內外都程現亮麗淺啡色。牛腩鬆化，有咬口沒半點渣，牛味濃郁不羶。兩者滷水清香不咸不濁，普普通通的平凡。生菜驚喜的甜美鮮爽，出乎意料。炸魚腐，即叫即炸，新鮮出爐熱到燙嘴，不過油淋淋，反晒光喎！再怎麼看都唔見得似魚腐，根本就係腐皮卷囉。濃厚腐皮味道，非常香口，餡料少到食唔出有什麼餡，味道似響鈴。何解家鄉野整篤泰式雞醬落去呢？不倫不類，甜淋淋難食，把幾火！香煎墨魚卵，期望越高，失望越大！香煎金黃，質地幼滑綿綿帶少許彈性，只有咸咸味道，唔講唔知係墨魚卵。都唔好食既，不想浪費，照樣食晒去。搞咩又整篤泰式雞醬呀？您唔會全部跟茄汁！配返個中式醬先正確。煎韮菜粿，熱騰騰帶著焦香，微脆濕潤，嚥韌黏黏的粿皮，裡面藏著嫩菜，