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餐廳: LIS Bar
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2015-04-12 1389 瀏覽
酒店3樓的「LIS Bar」走的是國際美食路線,凍海鮮有阿拉斯加蟹腳、青口及大蝦:西式部份有不同的沙律,芝士拼盤,火腿,齊齊報道 :中式部份則是我覺得最精彩的,餐廳總廚是做中菜出身, 難怪中菜部份很手到拿來。「蠔皇鮑魚炆花膠鵝掌」,炆得夠入味「蜜糖豆XO醬炒蝦球」,XO醬很惹味,這個我吃得相當多「冰花梅子骨」,酸香開胃:「清蒸海斑」,眼見餐廳推了三條出來,轉眼都被清光。餐廳另一個角落是堂弄粥品,有十多款生料可以選擇,廚師即場炮製生滾粥:吃了一碗「鹹雞粥」,有驚喜,粥底軟綿,雞件用酒及鹽醃過,再加上彊絲,雞的鹹香及酒味全部都跑到粥底裏頭,雞肉滑:印度食品則是我第二喜愛,「咖喱魚頭」、「咖喱雞」、「咖喱雜菜」等等,咖喱汁不會一股死辣死鹹,很重香料味,而且一路會有小鍋爐明火熱着咖喱令溫度得以保持,用汁來撈闊條麵或點印度薄餅都匹配:另外每位顧客會獲贈一隻大蝦,可以用「黑松露忌廉汁」或「四川宮保汁」去煮,想西定想中,悉隨尊便 :我還是鍾情中式的四川宮保大蝦,香辣到位吃到這裏已經非常飽,甜品方面我則沒有吃太多。
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酒店3樓的「LIS Bar」走的是國際美食路線,凍海鮮有阿拉斯加蟹腳、青口及大蝦:
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西式部份有不同的沙律,芝士拼盤,火腿,齊齊報道 :
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中式部份則是我覺得最精彩的,餐廳總廚是做中菜出身, 難怪中菜部份很手到拿來。「蠔皇鮑魚炆花膠鵝掌」,炆得夠入味
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「蜜糖豆XO醬炒蝦球」,XO醬很惹味,這個我吃得相當多
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「冰花梅子骨」,酸香開胃:
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「清蒸海斑」,眼見餐廳推了三條出來,轉眼都被清光。
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餐廳另一個角落是堂弄粥品,有十多款生料可以選擇,廚師即場炮製生滾粥:
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吃了一碗「鹹雞粥」,有驚喜,粥底軟綿,雞件用酒及鹽醃過,再加上彊絲,雞的鹹香及酒味全部都跑到粥底裏頭,雞肉滑:
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印度食品則是我第二喜愛,「咖喱魚頭」、「咖喱雞」、「咖喱雜菜」等等,咖喱汁不會一股死辣死鹹,很重香料味,而且一路會有小鍋爐明火熱着咖喱令溫度得以保持,用汁來撈闊條麵或點印度薄餅都匹配:
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另外每位顧客會獲贈一隻大蝦,可以用「黑松露忌廉汁」或「四川宮保汁」去煮,想西定想中,悉隨尊便 :
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我還是鍾情中式的四川宮保大蝦,香辣到位
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吃到這裏已經非常飽,甜品方面我則沒有吃太多。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-04-04
用餐途徑
堂食
用餐優惠
試食活動
推介美食
  • 咖喱
  • 鹹雞粥
  • 蜜糖豆XO醬炒蝦球
  • 冰花梅子骨