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2024-02-01
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中環人氣西班牙餐廳,餐廳特色裝潢係其焦點之外,食物高質素亦都令人難忘。餐廳lunch set,每位$298,已經包兩個前菜、一個主食同一個甜品,另可以加錢升級他們嘅人氣紅蝦飯主食,這個主食非常吸引。□ 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴◇ 𝘎𝘦𝘮 𝘓𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥用上新鮮西班牙迷你生菜,淋上紅甜椒粉醋,酸酸甜甜好開胃,仲有核桃粒有咬口◇ 𝘊𝘩𝘦𝘧’𝘴 𝘙𝘶𝘴𝘢薯仔沙律、蛋白粒、蛋黃醬、吞拿魚蓉混合拌成,放滿在精美小盒子,上面仲鋪滿三文魚子粒粒,可以伴以香脆小多士一齊食,或者好似小編淨食一樣可以◇ 𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦吞拿魚他他,吞拿魚刺身係主角,混合牛油果蓉同海藻,味道豐富,仲有三文魚魚子◇ 𝘏𝘢𝘮 𝘊𝘳𝘰𝘲𝘶𝘦𝘵𝘵𝘦𝘴火腿炸丸子,外面一層薄薄炸皮香脆可口,內裏用伊比利亞火腿蓉為餡料,經典西班牙美食□ 𝘔𝘢𝘪𝘯𝘴◇ 𝘈𝘭𝘢𝘴𝘬𝘢 𝘏𝘢𝘭𝘪𝘣𝘶𝘵清蒸大比目魚扒,大比目魚肉質滑嫩,口感較細膩,而肉較結實,醬汁用上混合龍蝦汁嘅墨西哥綠莎莎醬,令魚肉鮮味提升,配上兩件青口,而配菜係綠豆◇ 𝘚𝘱𝘪𝘯𝘢𝘤𝘩 “𝘊𝘢𝘯𝘦𝘭𝘰𝘯”Canelon在西班牙原指雞肉卷,這道改以菠菜,有點似中式餃子,但長方形狀,
餐廳lunch set,每位$298,已經包兩個前菜、一個主食同一個甜品,另可以加錢升級他們嘅人氣紅蝦飯主食,這個主食非常吸引。
□ 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴
◇ 𝘎𝘦𝘮 𝘓𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥
用上新鮮西班牙迷你生菜,淋上紅甜椒粉醋,酸酸甜甜好開胃,仲有核桃粒有咬口
◇ 𝘊𝘩𝘦𝘧’𝘴 𝘙𝘶𝘴𝘢
薯仔沙律、蛋白粒、蛋黃醬、吞拿魚蓉混合拌成,放滿在精美小盒子,上面仲鋪滿三文魚子粒粒,可以伴以香脆小多士一齊食,或者好似小編淨食一樣可以
◇ 𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦
吞拿魚他他,吞拿魚刺身係主角,混合牛油果蓉同海藻,味道豐富,仲有三文魚魚子
◇ 𝘏𝘢𝘮 𝘊𝘳𝘰𝘲𝘶𝘦𝘵𝘵𝘦𝘴
火腿炸丸子,外面一層薄薄炸皮香脆可口,內裏用伊比利亞火腿蓉為餡料,經典西班牙美食
□ 𝘔𝘢𝘪𝘯𝘴
◇ 𝘈𝘭𝘢𝘴𝘬𝘢 𝘏𝘢𝘭𝘪𝘣𝘶𝘵
清蒸大比目魚扒,大比目魚肉質滑嫩,口感較細膩,而肉較結實,醬汁用上混合龍蝦汁嘅墨西哥綠莎莎醬,令魚肉鮮味提升,配上兩件青口,而配菜係綠豆
◇ 𝘚𝘱𝘪𝘯𝘢𝘤𝘩 “𝘊𝘢𝘯𝘦𝘭𝘰𝘯”
Canelon在西班牙原指雞肉卷,這道改以菠菜,有點似中式餃子,但長方形狀,而醬汁有啲近奶近忌廉比較杰質感,做法係將白麵湖混合溫牛奶,名字叫Bachman , 散發陣陣奶油香,仲加入少許松露提升味道
□ 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵𝘴
◇ 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘉𝘦𝘳𝘳𝘪𝘦𝘴
精緻嘅外觀已經冇法抗拒,上層以為係忌廉,原來係椰子味泡沫,輕盈唔膩,下層係士多啤梨粒,甜度適中,令人難忘
◇ 𝘉𝘢𝘴𝘲𝘶𝘦 𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦𝘤𝘢𝘬𝘦
巴斯克風格芝士蛋糕,芝士味濃,口感綿滑,加入草莓醬提升甜度
□ 𝘔𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴
◇ 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘉𝘢𝘴𝘪𝘭 𝘚𝘮𝘢𝘴𝘩
草莓、檸檬汁、蔓越莓、蜂蜜、羅勒
◇ 𝘛𝘳𝘰𝘱𝘪𝘤𝘢𝘯𝘢
鳳梨、柳橙汁、酸橙汁、蜂蜜、生薑
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