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2021-01-18
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朋友即興到中環搵我食飯，想食得清淡而且時間有限，於是決定食雲吞麵，但中環區出名雲吞麵有數間： 麥奀記、羅富記、麥文記、同埋沾仔記，最後我地思考良久，決定見邊間就腳就去邊間。最後去到中環中心旁兆英商業大廈地庫的「沾仔記」，面門有超多米芝連推介，價錢相宜，鋪面乾淨衛生、明亮光鮮、實而不華風格。至尊三寶麵（HKD 44):招牌雲吞：蝦肉大大粒、爽口彈牙、唯調味可更重手，味道吾夠濃。鮮鯪魚球：如一粒乒乓波般大，食落有驚喜，帶點陳皮香，輕輕調出鯪魚鮮味，要分數啖先食曬成舊，但食到小魚骨，需要謹慎處理。牛肉片：比較滑溜麵底湯頭：用上大地魚湯底，比較清啖。麵質爽口，不會太重鹼水味。總結：價錢相宜抵食中環區麵食之選
最後去到中環中心旁兆英商業大廈地庫的「沾仔記」，面門有超多米芝連推介，價錢相宜，鋪面乾淨衛生、明亮光鮮、實而不華風格。
至尊三寶麵（HKD 44):
招牌雲吞：蝦肉大大粒、爽口彈牙、唯調味可更重手，味道吾夠濃。
鮮鯪魚球：如一粒乒乓波般大，食落有驚喜，帶點陳皮香，輕輕調出鯪魚鮮味，要分數啖先食曬成舊，但食到小魚骨，需要謹慎處理。
牛肉片：比較滑溜
麵底湯頭：用上大地魚湯底，比較清啖。麵質爽口，不會太重鹼水味。
總結：
價錢相宜抵食
中環區麵食之選
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