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2015-07-19
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最近中環蘭桂芳開了很多新餐廳，尤其是德己立街的 California Tower 新加州大厦，一間間食肆逐步進駐開業，不單止午飯時間，晚飯也多了選擇。做中環人，還滿幸福的。上星期六，便與朋友一同到 新開業的 Townhouse，吃個 Early Dinner 。TownHouse 是接著 俺の割烹 在五月中進駐新加州大厦，是現時新加州大厦 的最高的餐廳 ── 23 樓。 IFC Glasshouse 的姊妹店，TownHouse 也是全店特高樓底，配落地玻璃的設計。用餐時可以透過餐廳的落地玻璃，欣賞中環的城市景，以及半山景色，景觀絕對一流，配上音樂，感覺特別的放鬆自在。夏季時，如果可以在傍晚 6.30pm ~ 7pm左右到達用餐的話，更可以一次過欣賞 中環的日與夜 !還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。♥ Mr. Charming還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。甫坐下，第一時間就點了個照牌 Cocktail ── Mr. Cha
最近中環蘭桂芳開了很多新餐廳，尤其是德己立街的 California Tower 新加州大厦，
一間間食肆逐步進駐開業，不單止午飯時間，晚飯也多了選擇。
做中環人，還滿幸福的。
上星期六，便與朋友一同到 新開業的 Townhouse，吃個 Early Dinner 。
TownHouse 是接著 俺の割烹 在五月中進駐新加州大厦，是現時新加州大厦 的最高的餐廳 ── 23 樓。
IFC Glasshouse 的姊妹店，TownHouse 也是全店特高樓底，配落地玻璃的設計。
用餐時可以透過餐廳的落地玻璃，欣賞中環的城市景，以及半山景色，
景觀絕對一流，配上音樂，感覺特別的放鬆自在。
夏季時，如果可以在傍晚 6.30pm ~ 7pm左右到達用餐的話，更可以一次過欣賞 中環的日與夜 !
還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，
完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。
Mr Charming
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還有的是 Townhouse 是很對味的 Contemporary 設計，
完全切合它的中西融合 的新派多國菜風格。
甫坐下，第一時間就點了個照牌 Cocktail ── Mr. Charming。
以 Vodka 和 Cointreau 做 Base，
加上 Fresh Pear、Fresh Calamansi & Fresh Bamboos Juice，
清新、微甜的味道，很易入口。
Coca-cola Prime Beef, Rib Meat // Chicken Wings, Lime, Lemongrass, Shrimp Sambal Sauce
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♥ Chicken Wings, Lime, Lemongrass, Shrimp Sambal Sauce.
再來就是就前菜，點了兩款燒烤串，
據說，爐端燒是 Townhouse 名物。
未端上台，已飄來陣陣惹味香味。
自己點的是 可口可樂燒牛肉，
水準相當不錯，燒得剛剛好，外帶焦香，內裏嫩滑鬆軟，
重點是，肉味香濃多肉汁之餘，帶微微的可口可樂的甜味， Echo !
♥ Red Prawn, charred in sea salt, Shrimp sambal sauce
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這是朋友點的燒紅蝦，也是很香口惹味的一款，朋友也很喜歡。
♥ Caesar Salad, Fried Runny Egg and Spider Jumbo Soft-shell Crab
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主菜時間，自己點了 凱撒沙津 配 流心煎蛋 + 珍寶軟殼蟹。
這個配撘真的很妙，本來簡約的菜式吃起來一點都不單調。
沙律菜新鮮爽口，可以減低軟殼蟹 和 流心蛋的油膩感。
軟殼蟹也如名一樣，珍寶 Size，炸得剛剛好，
配上流心蛋，整個主菜吃超滿足 ♥
Caesar Salad, Fried Runny Egg and Spider Jumbo Soft-shell Crab
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薄薄的外皮煎得香脆，輕輕切開後，
看著金黃色的半熟蛋黃流出來，口水也跟住流出來 !
Black Truffle, Prawn, Salted Duck Eggs, Cauliflower
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朋友點的薄餅，一字排開的，切割得貼心巧妙，切成剛剛好的 Small Bite Size。
薄餅是由開放式廚房即場焗製的，
這款也是很妙的配撘，黑松露 配 鹹蛋、椰菜花、芝士。
Pizza 的黑松露味超濃郁的，自己吃了一塊，
有黑松露菌香之餘，有芝士鹹味，佐酒最適合。
左) Grilled Cheese, Mango Brulee // 右) Banana & Chocolate Crepe
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♥ (右) Banana & Chocolate Crepe, Whipped Cream, Coconut
最後的甜品時間。
朋友點的 芒果布丁 (左)，很款創新的甜品。
一半芒果，一半烤芝士，
淡芝士烤成軟綿綿、拉絲狀，配上芒果，一咸一甜的配撘，
怕甜人士之選。
自己點的是香蕉朱古力 Crêpe (右) ❤
朱古力和香蕉 是不敗的甜品組合，
班戟皮軟熟，奶油香滑，本餐的完美的句號。
吃完晚飯已經八點多了，天已全黑了。夜景比起日景，遠眺 IFC 至 ICC 的燈飾，全然是另一番景致。 配上音樂，富有情調。
下一次，下班後來 Happy Hour 也不錯 ♥
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