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2010-03-01
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我們這班朋友每年總會大聚數次, 當中最重要的非這餐團拜飯莫屬. 作為為食人仕, 我們飯聚總會選擇一些新鮮和有口禆的地方, 今次五陵會亦不例外. 本想重遊嶺南會館, 但看過各方食評後, 決定到這裡一試.訂了16人枱, 寫了16人的菜單, 但到最後只有12人出席, 故此食物雖美味, 最後當然可以大包細包攞走啦.1. 四小碟 - 皮蛋酸薑, 美極排骨仔 , 煎腐皮卷, 椒鹽豆腐2. 大良煎班頭腩 3. 砵酒焗桶蠔煲4. 富貴鴛鴦蝦球 5. 花膠响螺淮山杞子燉竹絲雞6. 梅菜肉鬆蒸芥蘭 7. 鹽焗雞 8. 臘味煲仔飯 9. 薑茶湯圓特別要推介既有好幾個餸菜. 先講美極排骨仔, 好惹味好香口, 最衰係太細碟, 一人得一粒. 大良煎班頭腩係意料之外, 因為淨睇個名未必估到點煮, 上菜已經知係有料, 食落乾身又夠肉, 味道清清地唔怕太肥太濃. 砵酒焗桶蠔煲簡直係必食之選, 啲薑同葱爆得啲蠔好香, 蠔有大有細, 朋友說細蠔比大蠔還要香滑. 梅菜肉鬆蒸芥蘭亦係清淡同健康之選, 可能用了上等梅菜, 不太鹹味道剛好. 鹽焗雞果然冇令我們失望, 因為寫菜單時以為必用冰鮮雞故沒大興趣, 但經理一再强調他們一定用
作為為食人仕, 我們飯聚總會選擇一些新鮮和有口禆的地方, 今次五陵會亦不例外. 本想重遊嶺南會館, 但看過各方食評後, 決定到這裡一試.
訂了16人枱, 寫了16人的菜單, 但到最後只有12人出席, 故此食物雖美味, 最後當然可以大包細包攞走啦.
1. 四小碟 - 皮蛋酸薑, 美極排骨仔 , 煎腐皮卷, 椒鹽豆腐
2. 大良煎班頭腩
3. 砵酒焗桶蠔煲
4. 富貴鴛鴦蝦球
5. 花膠响螺淮山杞子燉竹絲雞
6. 梅菜肉鬆蒸芥蘭
7. 鹽焗雞
8. 臘味煲仔飯
9. 薑茶湯圓
特別要推介既有好幾個餸菜. 先講美極排骨仔, 好惹味好香口, 最衰係太細碟, 一人得一粒. 大良煎班頭腩係意料之外, 因為淨睇個名未必估到點煮, 上菜已經知係有料, 食落乾身又夠肉, 味道清清地唔怕太肥太濃. 砵酒焗桶蠔煲簡直係必食之選, 啲薑同葱爆得啲蠔好香, 蠔有大有細, 朋友說細蠔比大蠔還要香滑. 梅菜肉鬆蒸芥蘭亦係清淡同健康之選, 可能用了上等梅菜, 不太鹹味道剛好. 鹽焗雞果然冇令我們失望, 因為寫菜單時以為必用冰鮮雞故沒大興趣, 但經理一再强調他們一定用新鮮雞同生焗, 我只吃了一塊雞胸, 皮薄肉味夠, 但此時人人已食到9成飽, 最後當然益左負責打包的朋友. 臘味煲仔飯的臘味一吃便知用了靚料, 唯獨飯不夠乾身, 但仍忍不住把整碗幹掉.
總括來說, 五陵會既餸菜給我們既感覺係唔肥膩, 煮法用心, 用料不欺場. 以入會費$150來說, 絶對是值回票價. 相信我們很快便會再來.
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