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2023-08-24
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Dinner Tasting Menu ($1450 per person/另加一)//💧Nordaq filtered water in hot, still or sparkling $38/人// 🍷Beverage pairing $898// Non alcoholic flight $488) 新加坡 x 歐陸菜casual fine dining @wheyhk ，2021年開業，接住短短一年都冇就拎咗米芝蓮一星🌟主廚原籍新加坡，曾於多國工作，以歐陸菜烹調手法去煮新加坡菜，風味合二為一；餐廳以泥土調色做主調，橡木等天然木材家具做主體，氛圍自然輕鬆🌿服務流暢細心，無可挑剔🤝🏻食材設計創新，烹調細節認真，食物擺盤精巧，視覺效果同味道都有驚喜，酒單選擇豐富👏🏻Dinner Tasting Menu有10道菜，其中“Rendang”🍽傳統開胃菜小金杯，酥脆惹味；”Vadai”🍽炸麵團包住三文魚蓉，上放魚子醬，賣相滿分；“Threadfin Fish”🍽馬友外皮煎至金黃，鮮嫩程度係入口即化，配椰子XO醬，好好食！！“Local Three-Yellow Chicken Rice”
新加坡 x 歐陸菜casual fine dining @wheyhk ，2021年開業，接住短短一年都冇就拎咗米芝蓮一星🌟主廚原籍新加坡，曾於多國工作，以歐陸菜烹調手法去煮新加坡菜，風味合二為一；餐廳以泥土調色做主調，橡木等天然木材家具做主體，氛圍自然輕鬆🌿服務流暢細心，無可挑剔🤝🏻食材設計創新，烹調細節認真，食物擺盤精巧，視覺效果同味道都有驚喜，酒單選擇豐富👏🏻
Dinner Tasting Menu有10道菜，其中“Rendang”🍽傳統開胃菜小金杯，酥脆惹味；”Vadai”🍽炸麵團包住三文魚蓉，上放魚子醬，賣相滿分；“Threadfin Fish”🍽馬友外皮煎至金黃，鮮嫩程度係入口即化，配椰子XO醬，好好食！！“Local Three-Yellow Chicken Rice”🍽用三黃雞做嘅海南雞糯米飯，將雞皮包住雞肉造成雞卷，配蔥油辣椒油，味道出色；最後甜品mignardies “Onde-Onde”斑蘭椰絲球，新加坡常見娘惹糕點，糯米糰包椰糖再沾椰絲，口感Q實，賣相又加分💚
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