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2014-12-31
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星期六的中環，實在有點清靜，沒有平日的嘈吵，感覺很清新，有時清靜一下，整理自己的思緒也不錯喔；整理過後，當然又要繼續吃，這天就是為了這個brunch而來的。環境十分不錯，非常的舒適，星期六在這裡吃brunch，感覺實在非常不錯呢。白天時的平台，享受著風和日麗，而晚上來到，又是另一個感覺。先來一杯果汁，果汁超級新鮮，蘋果汁帶輕輕的酸，十分新鮮，非常開胃，喝過開胃汁，便可以大飲大食了。在外買一支Louis Roederer 差不多二千大元，在這裡加$1,888便可以free flow 2小時，不過記得是兩小時，不要喝得太醉後，時間過了也不知道；如果像早陣子有一班食客曾到某意大利餐廳享用Brunch，但到最後因為free flow prosecco而報警，最後還上了新聞就很醜怪了。如果NV的Louis Roederer也可以滿足到你，那不妨加$480便可以free flow兩小時。假如只想來點酒精，也可以加$280 free flow這支sparkling。以上三個假錢的free flow，還包了紅白酒free flow，其實那支紅酒不錯的，頗重leather味，已經合適享用，我喝了好幾杯呢
星期六的中環，實在有點清靜，沒有平日的嘈吵，感覺很清新，有時清靜一下，整理自己的思緒也不錯喔；整理過後，當然又要繼續吃，這天就是為了這個brunch而來的。
環境十分不錯，非常的舒適，星期六在這裡吃brunch，感覺實在非常不錯呢。
白天時的平台，享受著風和日麗，而晚上來到，又是另一個感覺。
先來一杯果汁，果汁超級新鮮，蘋果汁帶輕輕的酸，十分新鮮，非常開胃，喝過開胃汁，便可以大飲大食了。
在外買一支Louis Roederer 差不多二千大元，在這裡加$1,888便可以free flow 2小時，不過記得是兩小時，不要喝得太醉後，時間過了也不知道；如果像早陣子有一班食客曾到某意大利餐廳享用Brunch，但到最後因為free flow prosecco而報警，最後還上了新聞就很醜怪了。
如果NV的Louis Roederer也可以滿足到你，那不妨加$480便可以free flow兩小時。
假如只想來點酒精，也可以加$280 free flow這支sparkling。
以上三個假錢的free flow，還包了紅白酒free flow，其實那支紅酒不錯的，頗重leather味，已經合適享用，我喝了好幾杯呢。
一來到，當然先要吃36個月的黑毛豬，任吃36個月黑毛豬是多吸引呢，記得吃多點了。
平日吃得太少綠葉，看到這盤菜，一定要吃吧，還有多款salad dressing和配料可選。蟹肉沙律
煙三文魚
這個粟米湯超美味喔，既濃稠，又香甜，必吃的!
另外任吃的便是蛋批，這個蛋批又是超美味，蛋和肉都很香，而那個酥皮是超級棒，十分鬆脆，雖然有點肥，但實在太美味，所以吃了幾次。
這個又是超美味，蝦很鮮甜，既爽口又彈牙，綠色的是牛油果醬，做得十分香滑，入口一點也不膩，感覺很健康，又是忍不住地吃了好幾遍；這個醬還可以塗在牛角包上一同進食，更添美味。
另外還有蕃茄，除了這數款頭盤後，另外還有幾款不同的沙律，每款都不錯。
這個牛角包和朱古力酥又是非常美味，十分鬆脆，如果不是胃納有限，定會吃上三數個才收口。如果吃牛角包，再塗上這兩款可愛的牛油，會否有點過份呢? 但我確實這樣做了....
除了有任吃頭盤外，每人還有一份oyster platter，當中有6隻生蠔，雖然生蠔看上去不是很大隻，但味鮮肉爽才是最重要的，很喜歡喔。
蛋蛋海膽，那蛋很軟滑，像泡泡一樣；而那海膽味道亦鮮，兩者混在一起很棒喔，超喜歡!!另外還有burger，其實已經半飽，但面對這個burger，不得不咬一口，肉質鮮嫩多汁，味道亦濃郁，bun亦很香脆，當中還夾了芝士；如果覺得一個人吃不到那麼多，不妨share吧，這樣會比較好。
而主菜方面有四款可選，我們一行四人，剛剛好的每樣點了一份。
煎盲曹魚魚味濃郁，皮脆肉嫩滑，充滿脂香。
這是伴菜，底下的是青豆蓉，焗得剛好，十分美味。
Eggs "Florentine"流心的蛋從來都是最美味的，特別喜歡底層那片麵包，煙煙韌韌又香脆。
The Butcher's Cut牛扒看上去雖然薄薄的，但味道卻很棒，外層帶著焦香，肉味濃郁，十分juicy，看似平平無奇，想不到味道也不錯；伴碟還有香脆的薯條。
吃過main course，當然要些芝士吧；是日提供了六款芝士任君選擇，當中還有double cream cheese，芝士味濃得不是受得了，但我卻樂在其中，如果不是太飽，我肯定會再喝多些酒，一邊配著芝士，芝士與酒，從來都很配!!
吃過芝士後，當然要吃甜品；餐廳最近來了一位新的pastry chef，這位師傅是從法國來的，這裡的甜品好吃得定會吃上三五件，真的超喜歡!!先來一件芝士蛋糕，本來一件的份量也不少，但實在太美味，所以整件吃下；芝士味道很濃郁，非常香滑，入口即溶，真的超美味!!!希望餐廳會繼續保留這款芝士蛋糕，雖然比較普通，但味道太好，所以不得不吃。
Chocolate mousse也做得很香滑，味道亦不會太甜。
這個passion fruit tart又是超級美味，撻皮十分香脆，而酸酸的passion fruit正好可以為我減減膩，很喜歡喔。
另外還有些蛋糕等的甜品，甜品的款式大約有6-7款吧，款式不算超多，但最緊要味道好。另外還有飯後果，但其實吃飯後果是不好的，不妨一開始先吃吧，這些水果都十分新鮮，充滿了甜香，美味!
因為某些原因，所以現在盡量少喝咖啡，所以最後來杯熱檸水吧。
這天，不知道是否真的吃得太多，當吃完主菜後，我樣子突然變了，從本來很精神的我，突然很睏，但沒有辦法，每款食物都不錯，不得不吃呢。
這Semi-Buffet Brunch逢星期六及假日供應，
$580/位，當中包了6隻即開生蠔，任飲果汁、汽水及一杯餐茶；
有興趣，可另加$280free flow 汽酒紅酒白酒，或另加$480任飲Louis Roederer NV香檳。
餐廳: Le Dôme de Cristal
地址: 中環皇后大道中9號嘉軒廣場3樓
電話: 2116 4688
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