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2011-01-03
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與朋友一行7人到PAUL'S KITCHEN慶祝聖誕。之前已經來過數次, 而且每次都是要捧着肚子很滿足的離開, 所以當我們要選擇地方時, 都不約而同地想到這裡來。晚餐頭盤是生蠔, 於早幾天訂枱時特別預留的(要食蠔的朋友最好於訂枱時查詢一下)。今天的品種有日本, 南非及法國, 各有特色, 不過我最愛的都是最大隻的法國蠔GILLARDEAU, 肥美鮮甜。MAIN COURSES各點了一款, 牛、豬、雞、魚、鴨、羊都有齊, 其中最受我們歡迎的是鴨脾, 之前好像沒試過, 脆卜卜的外皮, 內裡有點被烟燻過的味道, 又帶一點鹹香, 真的很好吃, 我們是要搶着吃的。另外當然不能不提的是SIGNATURE ROASTED SPRING CHICKEN, 焗的時間剛好, 十分JUICY。還有黑毛豬都要一讚, 肉質嫩滑。最後是甜品時間, 都是各點了一款, 我當然都是忠於我的最愛APPLE CRUMBLE, 煮甜了的蘋果上放滿一層脆脆, 再加上香滑的CUSTARD, 一啖有齊3種不同口感。朋友就愛吃CHOCOLATE BROWNIE多一點, 愛它有着濃濃的朱古力味, 暖烘烘的配雪糕吃一絶。另外CREAM
之前已經來過數次, 而且每次都是要捧着肚子很滿足的離開, 所以當我們要選擇地方時, 都不約而同地想到這裡來。
晚餐頭盤是生蠔, 於早幾天訂枱時特別預留的(要食蠔的朋友最好於訂枱時查詢一下)。今天的品種有日本, 南非及法國, 各有特色, 不過我最愛的都是最大隻的法國蠔GILLARDEAU, 肥美鮮甜。
MAIN COURSES各點了一款, 牛、豬、雞、魚、鴨、羊都有齊, 其中最受我們歡迎的是鴨脾, 之前好像沒試過, 脆卜卜的外皮, 內裡有點被烟燻過的味道, 又帶一點鹹香, 真的很好吃, 我們是要搶着吃的。另外當然不能不提的是SIGNATURE ROASTED SPRING CHICKEN, 焗的時間剛好, 十分JUICY。還有黑毛豬都要一讚, 肉質嫩滑。
最後是甜品時間, 都是各點了一款, 我當然都是忠於我的最愛APPLE CRUMBLE, 煮甜了的蘋果上放滿一層脆脆, 再加上香滑的CUSTARD, 一啖有齊3種不同口感。朋友就愛吃CHOCOLATE BROWNIE多一點, 愛它有着濃濃的朱古力味, 暖烘烘的配雪糕吃一絶。另外CREAM BURLEE, STRAWBERRY HEAVEN及BREAD AND BUTTER PUDDING其實都很不錯, 真的吃不停口。
總括而言, 這次絶對選對了地方, 不但食物有水準, 服務亦一流, 有機會的都會再來。
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