玉庭 (已結業)

Item: 玉庭
Rating: 5
Author: Stefanop

Jade Pavilion

4.5

161 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9733

沙田

$201-400

粵菜 (廣東) 酒店餐廳咪嘥嘢食店

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115

資訊:
餐廳:	玉庭

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Stefanop

等級4

661

日式Omakase就食得多，中式Omakase你又食過未呢？✨帝都酒店中式Omakase $888🥝百合燕窩奇異果 -特甜的金奇偉果切半再插入爽口鮮甜的白色百合瓣及加入富彈性的名貴燕窩伴碟是濃甜的紅酒幼梨最後灑上金箔酸中帶甜的奇妙感覺🦀膏蟹桂花魚帶子熬湯-將蟹膏蟹肉桂花魚肉帶子熬成湯羮再注入香橙入濃郁的海鮮鮮甜味加上啖啖海鮮肉味道十分出色 🦞龍蝦蟹鉗蒸豆腐-將濃甜鮮味的龍蝦肉結合蟹膏蟹肉及豆腐彈牙且嫩滑口感味道鮮中帶甜令人讚嘆🐠百香果桂花魚-桂花魚起肉𠝹花再脆炸形成松果形狀般的形態主要的味道來源是以百香果作基底的酸甜汁較一般甜酸醬多了一份百香果獨有的香氣味道相當醉人🦪東坡肉鮑魚-東坡肉的成色顯得非常入味深啡色的濃縮鮑魚汁配合綿腍的五花腩肉極之惹味鮑魚彈牙蠟燭的微微細火保持食材的溫熱感令味道更佳🦪芝士酥皮大扇貝-扇貝的表面是一層焦香芝士的酥皮牛油的香氣十分吸引切開是大而肥厚的帶子本體及鹿茸菌忌廉汁鮮甜疊加忌廉香 🦞龍蝦湯帶子脆米-將鮮甜的龍蝦湯頭倒入脆米有一種牛奶穀物早餐的感覺可以享受龍蝦湯的甜味更有脆米的咬口🥥椰皇燉紫薯-最後甜品的味道