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2016-12-20
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鋪面空間不大，在走廊經過也要小心撞到高枱的食客，但一轉到樓上雅座，行幾步樓梯又是另一片天地。目測可容納大約十餘人，在樓閣可環觀到餐廳的格局，牆上掛滿好多歐美poster 和懷舊黑膠唱片的收藏，枱面的磚好靚，牆身也掛不少獨特的畫，美感十足！抬頭又有一盞華麗的掛燈，增添不少進餐氣氛。開private party 都不錯，隱私度算是繼高！翻一翻餐牌，留意到餐廳的菜式是以中西合璧為賣點Red fermented beancurd chicken $228Chorizos baby corns tofu sago 四件栗米雞卷一致排開，上枱時伴碟的醬汁則香噴噴，裡面有香脆可口的煙肉粒和乾豆腐，炒得好惹味，食落口感豐富。與腐乳最大的分別是，南乳味道帶有點甜味，以南乳用來燜煮的雞卷吃落尤其香濃又獨特，將雞肉的餘韻發抹更淋漓盡致 ...24hrs sous vide pork belly $228 Pickled peek, beetroot purée, Chinese hawthorn sauce想不到豬腩肉都可以烤到咁香口，帶微醺香味。以菠蘿酸辣醬汁為主調，酸酸甜甜又幾開胃，回陣的微辣好開胃，
但一轉到樓上雅座，行幾步樓梯又是另一片天地。
目測可容納大約十餘人，在樓閣可環觀到餐廳的格局，牆上掛滿好多歐美poster 和懷舊黑膠唱片的收藏，
枱面的磚好靚，牆身也掛不少獨特的畫，美感十足！
抬頭又有一盞華麗的掛燈，增添不少進餐氣氛。開private party 都不錯，隱私度算是繼高！
翻一翻餐牌，留意到餐廳的菜式是以中西合璧為賣點
Red fermented beancurd chicken $228Chorizos baby corns tofu sago
四件栗米雞卷一致排開，上枱時伴碟的醬汁則香噴噴，
裡面有香脆可口的煙肉粒和乾豆腐，
炒得好惹味，食落口感豐富。
與腐乳最大的分別是，南乳味道帶有點甜味，以南乳用來燜煮的雞卷吃落尤其香濃又獨特，
將雞肉的餘韻發抹更淋漓盡致 ...
24hrs sous vide pork belly $228 Pickled peek, beetroot purée, Chinese hawthorn sauce
想不到豬腩肉都可以烤到咁香口，帶微醺香味。
以菠蘿酸辣醬汁為主調，酸酸甜甜又幾開胃，回陣的微辣好開胃，對 pineapple chutney 另眼相看！
為了增加新鮮感，將紅菜頭蘑成蓉，味道份外鮮甜，想不到純粹醬汁，已經是此般千變萬化...
飯後來杯 Mocktails，一邊坐一邊品嚐美食～梳打添加了大量青檸和薄荷，飲落倍添清新
Strawberry coconut mojito $55Grapefruit mojito $45
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