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2013-08-14
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曾經嚐過丼丼屋的圓方分店，記起當時被期間限定這四個字所吸引，點了一客索價差不多200大洋的吉列黑豚肉定食，豚肉和白飯的味道確實不錯，記憶猶新，只是略嫌其定價有點偏高，事隔多時，丼丼屋已經於全港設有9間店舖，剛剛開設的沙田分店，對個人來說，絕對是個喜訊，因為交通方便之故，是夜携同家人一起品嚐來自日本秋田小町米製作的丼飯吧。沙田丼丼屋開設於沙田中心，但是其門面是面向商場外的露天地方，盛夏之夜，排隊輪侯時已經汗流浹背，而且二人和四人座位的輪侯號碼同樣是由一號開始，分別在於輪侯紙的顏色，每當顯示板打出號碼時，因為沒有清楚說明輪侯號碼是屬於二人或四人座位，輪侯客人往往需要上前詢問接待員一番，難免出現點點混亂情況，希望店方可以改善這點，例如可以參考元氣般，推出手機apps用作輪侯之用，方便一眾食客室內環境是一貫日式西餐廳的格局，枱與枱相隔的空間充足，適合一家幾口舒適地用膳，不過繁忙時段，客人需於一個半小時後結帳離開，感覺有點小氣。餐廳主打丼飯，所以最多款式的當然是丼飯，其次是咖哩和吉列類，沙律，小食和甜品同樣有提供。為了遷就家人，是夜放棄了咖哩和吉列等食品，主力點了三款不同味道的丼飯與家人一同分享
沙田丼丼屋開設於沙田中心，但是其門面是面向商場外的露天地方，盛夏之夜，排隊輪侯時已經汗流浹背，而且二人和四人座位的輪侯號碼同樣是由一號開始，分別在於輪侯紙的顏色，每當顯示板打出號碼時，因為沒有清楚說明輪侯號碼是屬於二人或四人座位，輪侯客人往往需要上前詢問接待員一番，難免出現點點混亂情況，希望店方可以改善這點，例如可以參考元氣般，推出手機apps用作輪侯之用，方便一眾食客
室內環境是一貫日式西餐廳的格局，枱與枱相隔的空間充足，適合一家幾口舒適地用膳，不過繁忙時段，客人需於一個半小時後結帳離開，感覺有點小氣。餐廳主打丼飯，所以最多款式的當然是丼飯，其次是咖哩和吉列類，沙律，小食和甜品同樣有提供。為了遷就家人，是夜放棄了咖哩和吉列等食品，主力點了三款不同味道的丼飯與家人一同分享
豆腐沙律--嫩滑的日本豆腐配上香濃的芝麻醬，再伴上新鮮生菜，口感清新怡人，豆腐相當滑溜，加上濃郁中帶點酸味的芝麻醬汁，成為一道非常開胃的前菜
燒鯖魚--鯖魚頗為大條，烤得不錯，外層香脆，內裡的魚肉鮮甜和有肉汁，沒甚腥味，而且肉質比較結實不容易散開，大家對這客烤魚都十分滿意
滑蛋雞肉丼--由於網上對這款丼有較多的好評，而且價格相對便宜，所以點了一客，賣相頗為吸引，單憑表面滑溜的半生熟雞蛋，已經感到食物跟名字絕對相襯，奉上時透出陣陣蛋香味，入口嚐到滑溜和濃郁的雞蛋味，當中的雞肉份量頗為適中，肉質也算腍身，不過雞肉味並不算突出，至於由秋田小町米製成的丼飯，當然充溢飯香，口感軟綿，整體味道不錯，唯一可惜的是食物內的醬汁太多，令白飯過於濕淋淋
特選海鮮丼--三個丼中，最喜歡這個，從賣相開始，已經十分討好，厚厚的材料覆蓋著底層的丼飯，食材包括有三文魚，吞拿魚，北寄貝，帶子，大蝦，甜蛋和蟹籽，憑著刺身外表的色澤和入口的味道，所有食材都可以稱得上新鮮和豐富，其中最欣賞的是北寄貝，最為鮮甜肥美，其他的刺身厚薄適中，同樣鮮味十足，以這個價錢來說，個人認為物有所值
蒲燒鰻魚丼--白飯上舖滿鮮黃色的雞蛋絲，再放上剛烤成熱騰騰的鰻魚，奉上時已經洋溢著燒鰻魚的香味，主角鰻魚，肉質鮮甜肥美，配上香甜稠濃的鰻魚醬汁，十分惹味，不禁聯想起個人喜愛峰壽司的峰鰻魚，同樣是味道甜美而且入口溶化，如今這個鰻魚像是它的巨型板本，也甚為美味
宇治金時奶凍--奶凍表面凹凸不平，賣相粗糙，先扣了點印象分，幸運的是奶凍的質感十分滑溜，而且甜度適中，伴著底部淡淡的抺茶汁一起吃下，味道尚可，足以彌補其外表不足之處
黃金雪糕新地--這道甜品的正價是35元，惠顧丼類可以利用優惠減免10元要下這款甜品，頗為化算，但是甜品奉上時，雪糕已經有點溶化跡象，出現比薩斜塔般的傾斜，雪糕味道不太甜膩，軟腍腍的蜜桃肉估計是來自罐頭的食品，雪糕下是脆脆的粟米片，令雪糕添上香脆的口感，整體味道普通
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