魔麵 (已結業)

有時候看到雜誌或電視,會用上神,魔等名字比喻如何厲利,在尖沙咀拉麵店又的確少之有少,火頭山,八八八等,當然還有味千拉麵在內,一眾食友連番去嚐吃,令我吸引到來吃一碗久留米拉麵.大家有沒有去過久留米?我曾經路經此地,不過已經是3,4年前的事情,近來香港開的拉麵店都以九州風格為主,以魔為名字的拉麵店,真的想看看能否成之路?店內頗為寬闊,麵的種類分為五種,都有魔字為名,侍應說豚魔為推介,那麼就選擇這個啦,反正自己不太喜歡辣味拉麵,豚骨拉麵看一看如何,再來一客小吃蟹肉海綿蛋!侍應服務都不錯的,相比烏華,達磨等做得好!值得一讚.稍等一會兒就奉上這一碗豚魔,六十八蚊包括有豚肉,叉燒,半熟蛋等,論價錢稱得上便宜,先一來一口湯,其濃郁程度不及達磨,可以飲得出豚骨味道,都叫合格,但欠缺了豬油這樣東西,在達磨固然少了,作為久留米拉麵,應該添加落去,用的是幼麵,在日本喜愛稱為極幼麵,湯底比達磨略為遜,但其拉麵,豚肉以及叉燒也比達磨做得好,豚肉吃落略為瘦,但味道補救了不少,起碼不是淡而無味,半熟蛋煮得還好,真的稱得半熟,六十八元有附送半熟蛋,還要煮得不差已經不錯,不過其後在鳥華吃到蛋更加好,雖則這碗不是我吃過的