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餐廳: 翡翠拉麵小籠包
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2021-05-08 1444 瀏覽
今天晚上難得約到朋友出來聚會,本來一心想品嚐牛角 buffet,奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座,但是晚市堂食 10時便會結束,最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了No.1【鮮肉鍋貼】$48由於生煎包非常熱騰騰,所以外皮十分香脆可口,質感更油而不膩,而內裡的豬肉則嫩滑可口,鮮美多汁,每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息,咸咸的,香香的,讓人口舌生香,回味無窮No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括小籠包的皮都算薄身,口感則微微煙韌彈牙,同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑,香甜美味,至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味,美味得讓人吮指回味,一試傾心No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色,沒想到它的味道都算出色,是全場比較美味的菜色之一蝦仁的質感十分脆嫩彈牙,質嫩爽口,而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息,咸香四溢,滋味非常,最後配上粒粒分明的炒飯,味道立即更上一層樓,讓人陶醉其中,念念不忘No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括雖然雞絲的口感略為有些粗糙,但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘,麻醬的調味亦相當出色,味道咸咸香香的,讓人垂涎欲滴,食指大動No.5【椒
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今天晚上難得約到朋友出來聚會,本來一心想品嚐牛角 buffet,奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座,但是晚市堂食 10時便會結束,最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了

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No.1【鮮肉鍋貼】$48
鮮肉鍋貼
$48
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由於生煎包非常熱騰騰,所以外皮十分香脆可口,質感更油而不膩,而內裡的豬肉則嫩滑可口,鮮美多汁,每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息,咸咸的,香香的,讓人口舌生香,回味無窮

鮮肉鍋貼
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No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括
上海小籠包
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小籠包的皮都算薄身,口感則微微煙韌彈牙,同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑,香甜美味,至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味,美味得讓人吮指回味,一試傾心

上海小籠包
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No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98
漫天櫻花蝦炒飯
$98
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本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色,沒想到它的味道都算出色,是全場比較美味的菜色之一

漫天櫻花蝦炒飯
$98
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蝦仁的質感十分脆嫩彈牙,質嫩爽口,而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息,咸香四溢,滋味非常,最後配上粒粒分明的炒飯,味道立即更上一層樓,讓人陶醉其中,念念不忘

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No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括
雞絲粉皮
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雖然雞絲的口感略為有些粗糙,但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘,麻醬的調味亦相當出色,味道咸咸香香的,讓人垂涎欲滴,食指大動

雞絲粉皮
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No.5【椒麻酸菜魚】HSBC 套餐包括
椒麻酸菜魚
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魚肉沒有任何鮮味之餘,更嚐到少許碎骨,而且味道亦有點不太正宗,重點是它的賣相真的十分像「嘔吐物」,看了立即讓人食慾大減,大家記住千萬不要點!

椒麻酸菜魚
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No.6【重慶水煮牛肉】$125
重慶水煮牛肉
$125
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它的賣相和椒麻酸菜魚一樣這麼「不堪入目」,而且牛肉亦只是吉野家質素的肥牛而已,大家可以不用嚐試

重慶水煮牛肉
$125
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No.7【糖醋雞球】HSBC 套餐包括
糖醋雞球
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雖然雞球是即叫即炸,但是它的炸皮卻相當厚,基本上全部都只是炸粉而已,真正的雞肉根本少之又少,完全不值得推薦給大家

糖醋雞球
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No.8【上海粗炒麵】HSBC 套餐包括
上海粗炒麵
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無論是炒麵的賣相抑或味道都十分油膩,建議大家點另一款雞火炒飯算了,感覺上會比較有質素一些

上海粗炒麵
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No.9【豆沙鍋餅】$55
豆沙鍋餅
$55
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雖然鍋餅是即叫即製,但是口感依然相當「軟淋淋」,缺乏香脆可口的質感,而且豆沙餡料亦略為甜膩,大家都是嚐試另一款甜品算了

豆沙鍋餅
$55
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No.10【甜鹽物語櫻花特飲】$38
甜鹽物語櫻花特飲
$38
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初初喝的時候覺得充滿著淡淡的蜜桃香氣,味道十分清甜可口,但是喝多幾口之後,味道卻變得愈來愈甜膩,根本只是一杯糖+水+色素的飲料,純粹只是為了「打卡」而已

甜鹽物語櫻花特飲
$38
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價錢方面,今次我們點了一份 HSBC套餐 $328,然後再單點一些食物,餐廳另外設有加一服務費,最後四人總共 $800

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總結來說,這間餐廳的食物味道只是屬於中規中矩,正正常常的水平,並沒有特別大的驚喜,但是勝在位置方便、價錢適中以及不用等位,喜愛上海菜的朋友都可以嚐試一下的
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-04-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)
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