更多
2023-04-28
54 瀏覽
九龍城有間日本日式小店叫渡邊屋, 我經常行過都見到滿座 ,因為餐廳只可以容納五個客人。今天早收工就碰下運氣真係有位。餐廳裝修得真係好有日本格調。在玻璃櫃見到好多食材都非常新鮮,我見到有個是日精選原隻楚蟹配三文魚籽,賣相非常精緻蟹肉同蟹膏非常新鮮魚籽有脆卜卜嘅口感。北海道刺身井,碗井飯賣相非常飽滿, 而且啲魚生 大大嚿而肉質新鮮,配埋有手指咁長嘅海膽, 啲海膽唔會有好多海水味和腥味。手捲方面我order左好幾種 海膽北海道帆立貝手捲, 北海道帆立貝手捲,火炙本鲔大拖手捲, 蔥粒吞拿魚腩手捲 ,各種手捲都好新鮮不過值得一讚就係有帆立貝嘅手捲,啲帆立貝肉質好嫩而且size都好大粒。配埋脆脆嘅紫菜簡直係絕配。壽司方面order咗兩款有劍魚腩壽司和黑瀨油甘魚腩壽司, 兩款壽司都比較油噴重少少,口感上都幾特別。
餐廳裝修得真係好有日本格調。
在玻璃櫃見到好多食材都非常新鮮,我見到有個是日精選原隻楚蟹配三文魚籽,賣相非常精緻蟹肉同蟹膏非常新鮮魚籽有脆卜卜嘅口感。
北海道刺身井,碗井飯賣相非常飽滿, 而且啲魚生 大大嚿而肉質新鮮,配埋有手指咁長嘅海膽, 啲海膽唔會有好多海水味和腥味。
手捲方面我order左好幾種 海膽北海道帆立貝手捲, 北海道帆立貝手捲,火炙本鲔大拖手捲, 蔥粒吞拿魚腩手捲 ,各種手捲都好新鮮不過值得一讚就係有帆立貝嘅手捲,啲帆立貝肉質好嫩而且size都好大粒。配埋脆脆嘅紫菜簡直係絕配。
壽司方面order咗兩款有劍魚腩壽司和黑瀨油甘魚腩壽司, 兩款壽司都比較油噴重少少,口感上都幾特別。
張貼