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2024-06-02
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放工後約了好朋友敘舊，回味之前一齊去的泰國旅行。要食泰國菜當然來到九龍城，「鴻陞泰國菜」 。一於感受吓地道嘅泰式風情。餐廳是十分地道的小店，不少店員也是來自泰國的姨姨 ，好親切。∾ 1. 生菜包（豬）這道是小妹每次在泰國或泰式餐廳必食的。新鮮的生菜葉搭配爽脆的豬肉丁, 以淋上香濃甜辣的醬料,酸酸辣辣的豬肉惹味。而豬肉是鮮嫩多汁向生菜一同食會更食出層次，口感，清新爽口但不失飽足感。∾ 2. 泰式冬蔭功湯泰式冬蔭功湯頭清澈但不失濃郁，泰式的湯料帶淡淡泰式獨特芳香。湯放入大大小小的蝦子，吃起來彈牙，加上辣味十足的辣醬 ，酸酸辣辣的，是餐廳必點湯品。∾ 3. 飛天通菜這道泰式清炒通心菜為主角，輔以些紅椒、青椒等再淋上泰式特製的醬汁。通心菜本身脆嫩爽口，經過簡單的清炒後，既保留原有清新滋味，卻增添了泰式香料的陣陣幽香。∾ 4. 泰式炒金邊粉這裡金邊粉本身質地軟滑，粉條吸附了醬料的鮮甜和辣香，還加入了炒蛋、雞肉、蔬菜,口感更層次豐富。酸甜辣香交織地令人難忘，食完一碗又急不及待。∾ 5. 沙爹串燒（豬&雞腎）因為朋友喜愛雞腎，今次先食沙爹串燒的豬肉和雞腎，搭配香濃的沙爹醬汁。豬肉和雞腎都是淡淡肉且多
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∾ 1. 生菜包（豬）這道是小妹每次在泰國或泰式餐廳必食的。新鮮的生菜葉搭配爽脆的豬肉丁, 以淋上香濃甜辣的醬料,酸酸辣辣的豬肉惹味。而豬肉是鮮嫩多汁向生菜一同食會更食出層次，口感，清新爽口但不失飽足感。
生菜包（豬）
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生菜包（豬）
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泰式冬蔭功湯頭清澈但不失濃郁，泰式的湯料帶淡淡泰式獨特芳香。湯放入大大小小的蝦子，吃起來彈牙，加上辣味十足的辣醬 ，酸酸辣辣的，是餐廳必點湯品。
泰式冬蔭功湯
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泰式冬蔭功湯
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這道泰式清炒通心菜為主角，輔以些紅椒、青椒等再淋上泰式特製的醬汁。通心菜本身脆嫩爽口，經過簡單的清炒後，既保留原有清新滋味，卻增添了泰式香料的陣陣幽香。
飛天通菜
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飛天通菜
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這裡金邊粉本身質地軟滑，粉條吸附了醬料的鮮甜和辣香，還加入了炒蛋、雞肉、蔬菜,口感更層次豐富。酸甜辣香交織地令人難忘，食完一碗又急不及待。
泰式炒金邊粉
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泰式炒金邊粉
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因為朋友喜愛雞腎，今次先食沙爹串燒的豬肉和雞腎，搭配香濃的沙爹醬汁。豬肉和雞腎都是淡淡肉且多汁。沙爹醬汁搭配好出色，有點香麻味又融合其他泰香料，好泰味。
沙爹串燒
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沙爹串燒
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要清涼解膩的，當然必點椰青。剛打開椰青，飲一口清香的椰汁，涼涼的感覺清新了味蕾。飲好椰青水，再食椰青入面的椰肉，清甜爽口。椰青是非常解渴的飲品。
椰青
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