影片
更多
2013-08-10
242 瀏覽
可能一壽司放題的成功，令集團雄心起來，就在前曼聯吧的原址，開闢另一戰線，以高質數的火鍋放題為主打，令整條樂道又多了一個上佳選擇點。為照顧不同客人須要，店內出奇地多了兩人位，就算只得一個人都不用搭檯，而且可以靈活調動，適合不同組合的客人。涮涮鍋的湯底共有七款：昆布清湯、干貝清湯、三文魚豆乳湯、鮮茄濃蝦湯、韓風泡菜湯、辛口和牛味噌湯、蕃茄豬骨湯，而客人如想鴛鴦鍋底，只須另加$18；而事實上客人亦有壽喜燒湯底選擇，會送上日本雞蛋一隻。今次仗著人多，兩個鴛鴦鍋是三文魚豆乳湯併鮮茄濃蝦湯，與及韓風泡菜湯併蕃茄豬骨湯；但鮮茄濃蝦湯有點咸，蝦味不太突出，而韓風泡菜湯就有點普通。而放題的主角是牛肉，在90分鐘之內，大家可以盡情order指定價錢內的牛肉，由最平的美國牛肉或豚肉（成人$138、小童$88）、極上美國牛肉或豚肉（成人$168、小童$118）、特級日本和牛或豚肉（成人$288、小童$198）到最貴的極上日本和牛或豚肉（成人$338、小童$218），這個價錢，已包括無酒精飲品及乳酪、軟雪糕，大家還可以加錢品嚐松竹梅白璧藏吟釀（$59）或松竹梅京都伏水清酒（$10）。先在長條形的食物吧檯走一轉，
今次仗著人多，兩個鴛鴦鍋是三文魚豆乳湯併鮮茄濃蝦湯，與及韓風泡菜湯併蕃茄豬骨湯；但鮮茄濃蝦湯有點咸，蝦味不太突出，而韓風泡菜湯就有點普通。
而放題的主角是牛肉，在90分鐘之內，大家可以盡情order指定價錢內的牛肉，由最平的美國牛肉或豚肉（成人$138、小童$88）、極上美國牛肉或豚肉（成人$168、小童$118）、特級日本和牛或豚肉（成人$288、小童$198）到最貴的極上日本和牛或豚肉（成人$338、小童$218），這個價錢，已包括無酒精飲品及乳酪、軟雪糕，大家還可以加錢品嚐松竹梅白璧藏吟釀（$59）或松竹梅京都伏水清酒（$10）。
先在長條形的食物吧檯走一轉，基本上以各或丸類、菜蔬及澱粉質為主，另外更有日式咖喱牛肉提供。作為一間日式火鍋店，醬料基本上都是日本醬油，就連日本胡麻醬及黑蒜辛口醬油都有。可能一壽司放題的關係，食物及佈局都相差不大，同樣有偌大的汽水專櫃，至少有十款不同飲品；而雪糕、乳酪有哈蜜瓜、原味乳酪、雲呢嗱及士多啤梨乳酪四種，就連toppings的種類亦一樣。今次試了哈蜜瓜及士多啤梨兩款，同樣加上toppings來添色，前者清香而且味道近似，奶味不重，反而後者草莓味過於輕柔。言歸正傳，今次四款牛肉都點上了，最平宜的望落較乾身，切得較細片，食落有點像牛，而且肉質有點韌；至於極上就已好得多，肉質鬆軟，油脂位偏多，但卻是聚在一邊，分佈得比例不平均；特級和牛是進一步，開始出現雲石的紋理，脂肪跟肉的比例亦有明顯的改善，食落富油香及牛味；極上日本和牛一望便知與別不同，不單呈現亮麗的紋理，而且食落有甘美的油香，肉質軟腍，蘸點少許日本胡麻醬來提鮮，的確令「牛魔王」一族跑不了，加上是任點的，難怪只開了三天，便已有經有七八成入座率。
單吃牛肉未免有點寡，找來好幾款丸試試，似乎海膽丸及貢丸最受歡迎，其他菜蔬都有七八款選擇，個人還是偏好粟米段多一些。
如果吃牛還未能滿足閣下，大可加$44，來一碟桶蠔。
當大家吃得七七八八時，便換上壽喜燒湯底湯底（由於是試食局，正常情況下是不能換的），先把日本雞蛋撥散成蛋漿，再將牛肉放入甜醬油湯中涮十來秒，然後放入蛋漿中泡浸一下，好讓蛋汁沾上牛肉，緊鎖著肉味，而外層是滑溜的蛋汁，很有和風的感覺。吃著吃著，90分鐘很快過，對於愛吃牛肉的朋友，的確是一個上佳選擇，加上是任食，消費可以控制得到，而且大集團入貨有保證，放題一役，已經證明店方有心在能力範圍內提供高質素的食材。當天在座的客人，都獲贈$100優惠劵，只要在9:30後入座，消費滿$300，便可以使用一張，夠化算了吧？
張貼
