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2023-01-21
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來自日本京都的GOGYO五行近期終於進駐中環 餐廳揉合傳統日式居酒屋和現代西式酒吧元素 除了主打五款拉麵外 還有多款日式佐酒小食和手工啤酒等.▪️鹿兒島和牛薄切 | Hkd $278和牛選自日本鹿兒島 切成刺身薄片 質感柔軟嫩滑 充滿牛脂香 蘸上生蛋黃 並配上由芥末籽特調的醬汁和香蔥 大大提升和牛的味道層次 令人一試傾心.▪️焦香味噌和牛三文治 | Hkd $248和牛外層炸得香脆 內裡呈粉嫩半熟 鹿兒島和牛脂香肉味並重 醬汁是由焦香味噌製成的吉列和牛醬汁 麵包吸盡醬汁和肉汁精華 咬下去外脆內軟 齒頰留香 .▪️八兵衛串燒6點盛| Hkd $178餐廳特意與來自日本博多 長期大排長龍的串燒店八兵衛合作 供應琳瑯滿目的日本串燒 串燒盛合中包括青豆餅串 豚腩和免治雞肉串 頗喜愛吉列青豆餅串 外層香脆 內餡軟滑 鹽味豚腩肥瘦相間 免治雞肉串 冬菇串等也配搭得宜 .▪️贅沢卷 | Hkd $238贅沢卷是店內歷久常新的人氣菜式 卷物包含吞拿魚 海膽 赤海蝦和三文魚籽 材料新鮮 口感味道相當搭配 .▪️京風手織壽司| Hkd $288這道九宮格DIY組合內有多款刺身 包括海膽 油甘魚 拖羅蓉 三文魚 赤海
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▪️鹿兒島和牛薄切 | Hkd $278
和牛選自日本鹿兒島 切成刺身薄片 質感柔軟嫩滑 充滿牛脂香 蘸上生蛋黃 並配上由芥末籽特調的醬汁和香蔥 大大提升和牛的味道層次 令人一試傾心
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▪️焦香味噌和牛三文治 | Hkd $248
和牛外層炸得香脆 內裡呈粉嫩半熟 鹿兒島和牛脂香肉味並重 醬汁是由焦香味噌製成的吉列和牛醬汁 麵包吸盡醬汁和肉汁精華 咬下去外脆內軟 齒頰留香
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▪️八兵衛串燒6點盛| Hkd $178
餐廳特意與來自日本博多 長期大排長龍的串燒店八兵衛合作 供應琳瑯滿目的日本串燒 串燒盛合中包括青豆餅串 豚腩和免治雞肉串 頗喜愛吉列青豆餅串 外層香脆 內餡軟滑 鹽味豚腩肥瘦相間 免治雞肉串 冬菇串等也配搭得宜
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▪️贅沢卷 | Hkd $238
贅沢卷是店內歷久常新的人氣菜式 卷物包含吞拿魚 海膽 赤海蝦和三文魚籽 材料新鮮 口感味道相當搭配
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▪️京風手織壽司| Hkd $288
這道九宮格DIY組合內有多款刺身 包括海膽 油甘魚 拖羅蓉 三文魚 赤海蝦 三文魚子及野菜天婦羅 客人可按喜好自行將喜愛的食材放左海苔上製成手卷 美味與趣味兼備
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▪️五行焦香味噌拉麵 | Hkd $128
GOGYO以焦香味噌拉麵而聞名 味噌醬獨特烹調 有別於常見的豚骨和醬油等拉麵湯底 以熱油高溫烘烤湯底內的秘製味噌醬 濃濃的黑色湯底散發濃郁的焦香和微煙燻味 湯底入口帶甘甜 餘韻猶存 層次感豐富
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▪️法式烤牛清湯拉麵 | Hkd $148
餐廳與美國經典扒房Lawry’s The Prime Ribs合作 選用大理石紋豐富的美國黑毛安格斯牛肉 牛肉清湯配上香氣獨特的白松露油 湯底帶清甜
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餐廳與多個來自不同領域的本地品牌合作 涉獵茶飲 啤酒 咖啡 時裝及藝術多個不同範疇 致力推廣美酒與美食多元文化的理念 不失為中環小聚酌飲的好去處🍶
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