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2019-05-10
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夜晚同一大班親朋戚友聚會，通常都會去酒樓，坐埋一枱，食返個套餐，好豐富好多野食，個個都食到lam lam脷～～呢個係恆生客戶特惠既「12人套餐」，有多款美食，先黎一隻極品燒鵝皇，燒得好靚，唔會太肥，外皮香脆，肉質唔會太實～再黎一個脆皮乳豬，乳豬皮同樣燒得唔錯，脆得黎有啲肥膏黏住，爽得黎又有咬口～食返個龍躉兩味，分別係配西蘭花炒龍躉球同清蒸龍躉腩，兩種煮法都可以帶出魚既鮮味，炒就肉質爽彈啲、蒸就適合腩位，油脂香濃肥美啲～反而我覺得椒鹽鮑魚有啲浪費左食材，椒鹽好鹹，遮左鮑魚既鮮味，而且好乾，無左水份，肉質好乾好實，not good!
原隻燒鵝皇
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呢個係恆生客戶特惠既「12人套餐」，有多款美食，先黎一隻極品燒鵝皇，燒得好靚，唔會太肥，外皮香脆，肉質唔會太實～
脆皮乳豬
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再黎一個脆皮乳豬，乳豬皮同樣燒得唔錯，脆得黎有啲肥膏黏住，爽得黎又有咬口～
龍躉兩味 清蒸頭腩
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龍躉兩味 碧綠炒球
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食返個龍躉兩味，分別係配西蘭花炒龍躉球同清蒸龍躉腩，兩種煮法都可以帶出魚既鮮味，炒就肉質爽彈啲、蒸就適合腩位，油脂香濃肥美啲～
椒鹽八頭鮑
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反而我覺得椒鹽鮑魚有啲浪費左食材，椒鹽好鹹，遮左鮑魚既鮮味，而且好乾，無左水份，肉質好乾好實，not good!
杞子淮山浸菜苗
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瑤柱海鮮羹
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蛋白炒飯
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蒜蓉蒸帶子
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桂花糕
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