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2011-11-11
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沒錯！個食評的標題是在對自己的一個評價，猶甚在吃的方面，對於自己特別喜歡的課題更甚，當中當然有巧克力的份兒，多年以來在此品牌都光顧了不少，見近日吃過了此品牌不少的產品，就一於記錄對它的吃後感。Godiva絕對是走中高檔路線，從其分店地址已可見一斑，在求學時期當然沒那麼多錢買來吃，出來工作之後就會買最經濟的片裝黑巧克力，最瘋狂的是要每天至少吃一片，之後在香港賣巧克力的店子越開越多，就開始有了比較。也不要扯得太遠了，首先談談近日試的數款新產品，是三款口味的巧克力寶石，分別為普通牛奶巧克力味、牛奶巧克力糖芯及黑巧克力糖芯。藍色包裝那一款為Milk Chocolate Solid，即是上述過的普通牛奶巧克力，簡單而言，其實只不過是一片如八角型寶石的牛奶巧克力，其實此品牌的巧克力就是如此，形象看來專業，但其實非常之Commercial及大路，味道都幾甜而奶味幾重，巧克力的甘醇被奶油所掩蓋，個人而言都還是喜歡黑巧克力。粉紅色包裝的是Milk Truffle，即是帶有牛奶巧克力糖芯的巧克力，如球型的巧克力，其外層宛如地殼，而內部的牛奶巧克力糖芯就是岩漿，那地殼的味道跟剛才說過的牛奶巧克力一模一樣，而
沒錯！個食評的標題是在對自己的一個評價，猶甚在吃的方面，對於自己特別喜歡的課題更甚，當中當然有巧克力的份兒，多年以來在此品牌都光顧了不少，見近日吃過了此品牌不少的產品，就一於記錄對它的吃後感。Godiva絕對是走中高檔路線，從其分店地址已可見一斑，在求學時期當然沒那麼多錢買來吃，出來工作之後就會買最經濟的片裝黑巧克力，最瘋狂的是要每天至少吃一片，之後在香港賣巧克力的店子越開越多，就開始有了比較。
也不要扯得太遠了，首先談談近日試的數款新產品，是三款口味的巧克力寶石，分別為普通牛奶巧克力味、牛奶巧克力糖芯及黑巧克力糖芯。
藍色包裝那一款為Milk Chocolate Solid，即是上述過的普通牛奶巧克力，簡單而言，其實只不過是一片如八角型寶石的牛奶巧克力，其實此品牌的巧克力就是如此，形象看來專業，但其實非常之Commercial及大路，味道都幾甜而奶味幾重，巧克力的甘醇被奶油所掩蓋，個人而言都還是喜歡黑巧克力。
粉紅色包裝的是Milk Truffle，即是帶有牛奶巧克力糖芯的巧克力，如球型的巧克力，其外層宛如地殼，而內部的牛奶巧克力糖芯就是岩漿，那地殼的味道跟剛才說過的牛奶巧克力一模一樣，而那巧克力糖芯口感黏黏的，都是頗重奶油味，都是失去了本人一直吃巧克力的那份甘醇感覺。
紫色包裝是Dark Truffle，故名思義，其實就是用了較高的可可比例，奶油就相對少了，同樣都是如地球的結構，口感基本上都是黏黏的，但已經是沒之前那件那麼黏，可知道其實當中也是下少了奶油，但這個具有黑巧克力糖芯的巧克力，入口甜度低一點，巧克力味重得多了，在口中能散出點點香味殘留，這才是吃巧克力嘛！
近來也到訪過Godiva買巧克力飲料喝，貪它有凍巧克力賣，四個人分喝兩杯，一杯要了牛奶巧克力，另一杯要了純巧克力，，其實此店的凍巧克力都是用上店家自家品牌的巧克力，加點牛奶打碎了就成。原味的那一杯要了少忌廉，不過原來Godiva的忌廉都真的幾滑溜，而且也有不錯的奶香，喝一口巧克力，也真的有很豐富的巧克力香，雖則當然不能跟熱喝相提並論，但入口之後滿口也是那些細碎的巧克力，巧克力味怎說也是挺濃，不過個人認為真的是甜了一點。
孰不知牛奶味的巧克力更甜，但多了一分奶味，相對地巧克力沒那麼濃，但那巧克力的味道方面，其實真的沒兩樣，這一點是可以理解的，畢竟店家用的巧克力都是同一個成份，味道不同才真的會是怪呢！
也試過它們的雪糕，不過不知是本人倒楣還是怎的，拿了現金劵去吃兩杯，但偏偏那一天那店就只有一款口味，還要是甜到掉牙的焦糖味巧克力粒，在冷冷的雪糕之中，巧克力粒根本發揮不出其本色，其實要吃就應該吃巧克力味的雪糕，雪糕本身有不俗的焦糖味，而且也挺幼滑，不過也是焦糖味雪糕的通病，甜得人騰騰震，吃一兩口還可以，吃得來真的有點令人吃不消。
最後也介紹一盒朋友饋贈的禮盒，禮盒內有十六粒不同口味的巧克力，另外有九片不同濃度的巧克力磚，由最甜最多奶油的Milk Chocolate，順序之後是五十個巴仙、七十二個巴仙到最濃的八十五巴仙的黑巧克力。
不過坦然八十五巴仙是過了火，皆因七十至七十五個巴仙可可含量的巧克力其實已經很好，再多的也只會令巧克力更苦，如果那做出來七十多巴仙可可含量的巧克力都還是不太香，那不是可可多寡的問題，而是可可豆個種的問題，所以近幾年吃多了不同品牌的巧克力，不難發現其實Godiva的巧克力就是有這個問題，當本人由以前要吃Godiva，到現在那麼奄尖，唔太就第一個話我麻煩了。
至於其餘的十六粒巧克力，本人真的不再詳述，畢竟這一篇非主流的食評，光是說巧克力都說了過了千五字，總括而言，那十六粒巧克力大多是如前所述，非常之商業化的口味，口味偏甜，丁點甘醇的感覺也容不下，加上賣四百多元近五百元一盒，本人真的覺得幾貴幾不划算，可能本人不太商業化吧！本人吃巧克力的理念，跟喝咖啡很相像，就是簡單就是美，意式的喜喝Espresso，喝Siphon及French Press也有另一番的感受，就如吃黑巧克力磚已很高興，或是單品的巧克力或其沖煮出來的熱巧克力，只要是有其濃厚甘醇的原始風味，那才是吃巧克力的王道。
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