滾得棧 (已結業)

人少打邊爐通常只可以叫幾款食物，可以揀的並不多，但這間滾得棧為4位以下的食客著想，全部都可以點半份，所以兩個人都可以叫多幾款不同種類的食物啦。先點了個小食墨膠釀油條，油條炸得鬆脆，墨膠爽彈，而且又不會太油膩。$79以下湯底可以雙併，不需要另外加錢，我們點了潮州湯及味菜胡椒豬肚湯，裏面有少許湯料，如豬肚、白果、豆漿及紫菜等，湯底不會太咸，而且無味精，飲完都唔覺口渴。打邊爐必食的手打丸，這裏就有幾款，包括蝦丸、墨丸、象拔蚌丸，全部都新鮮手打，粒粒都無偷工減料，非常彈牙。脆鯇片新鮮爽甜，基本上都無骨。3秒腐皮就比較一般，同普通買返尼即盒裝味道無太大分別，主要係唔夠脆。雜菜就樣樣有齊，包括皇帝菜、娃娃菜、生菜、油麥菜。牛頸脊及牛展，前者肉味較濃郁，肉質嫩腍；牛展切得很薄，碌一碌就可以食，比較有咬口。其他食物質素都不錯，但手打丸類真係超班，是必食之選。