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2023-08-05
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銅鑼灣人氣Cafe🌟the Coffeeology以新店名Caflex再出發☕️選址喺舊舖附近！位於勿地臣街之前喺the Coffeeology休業前趕唔切尾班車嘅朋友終於有機會嚟試吓‼️新舖比舊舖更加闊落轉角舖位更清晰易見圍住玻璃外牆 透光感十足🔅裝修以工業風為主偏向黑白灰色為主調座位之間亦唔會太迫 坐得舒服食物當然唔少得招牌嘅Tiramisu同Cheesecake亦有輕食供應🍝Matcha Crunch Cheesecake想念已久嘅Cheesecake終於回歸了🤩一樣係咁大件咁厚切！暫時只有抹茶味分別係有Crunch同冇Crunch版本～一場嚟到 當然要試吓新嘢😛Crunch其實就係脆皮版本一半嘅蛋糕加左抹茶脆皮面芝士蛋糕一如既往嘅綿密偏向扎實口感入口就變成細滑🥰2/3係抹茶味 1/3係原味原味好重芝士香抹茶味雖然未至於超濃厚但抹茶味好香 帶陣陣回甘💚食到有脆皮嘅部分有果仁碎粒 帶脆脆口感🤤同綿滑嘅蛋糕形成對比非常滿足🥰果然係冇令我失望Tiramisu之前未食過佢嘅Tiramisu 聽講都好出色 就試試佢！Tiramisu 口感軟滑入口偏重咖啡味 甜中帶甘☕️Creamy得嚟 又食到M
以新店名Caflex再出發☕️
選址喺舊舖附近！位於勿地臣街
之前喺the Coffeeology休業前
趕唔切尾班車嘅朋友
終於有機會嚟試吓‼️
新舖比舊舖更加闊落
轉角舖位更清晰易見
圍住玻璃外牆 透光感十足🔅
裝修以工業風為主
偏向黑白灰色為主調
座位之間亦唔會太迫 坐得舒服
食物當然唔少得
招牌嘅Tiramisu同Cheesecake
亦有輕食供應🍝
Matcha Crunch Cheesecake
$72
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Matcha Crunch Cheesecake
想念已久嘅Cheesecake終於回歸了🤩
一樣係咁大件咁厚切！
暫時只有抹茶味
分別係有Crunch同冇Crunch版本～
一場嚟到 當然要試吓新嘢😛
Crunch其實就係脆皮版本
一半嘅蛋糕加左抹茶脆皮面
Matcha Crunch Cheesecake
$72
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芝士蛋糕一如既往嘅綿密
偏向扎實口感
入口就變成細滑🥰
2/3係抹茶味 1/3係原味
原味好重芝士香
抹茶味雖然未至於超濃厚
但抹茶味好香 帶陣陣回甘💚
食到有脆皮嘅部分
有果仁碎粒 帶脆脆口感🤤
同綿滑嘅蛋糕形成對比
非常滿足🥰果然係冇令我失望
Pistachio Tiramisu
$98
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Tiramisu
$76
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Tiramisu
之前未食過佢嘅Tiramisu
聽講都好出色 就試試佢！
Tiramisu 口感軟滑
入口偏重咖啡味 甜中帶甘☕️
Creamy得嚟 又食到Mascarpone嘅芝士香
不過略嫌酒香唔係好夠
中間手指餅有存在感！
而且濕潤度剛好😍
由軟滑至鬆軟帶少少濕潤口感
的確係招牌菜🥰
Pistachio Tiramisu
$98
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Pistachio Tiramisu
係開心果Tiramisu!!!!💚💚
開心果控要衝了🤩🤩
開心果味入口好濃！
帶果仁香 唔會太甜😍😍
不過自己覺得浸開心果味
就冇嗰種喺舌頭有餘韻嘅感覺😆
比較來得快去得快
但開心果控會滿足嘅味道😚
開心果比起原味Tiramisu再軟滑啲
偏向Creamy
手指餅隔咗上下嘅開心果Cream
增加返層次感😉
自己幾鍾意呢個蛋糕
會再encore!
Carbonara
$110
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Carbonara
之前食過佢哋嘅Carbonara
無論口感同味道都非常鍾意☺️
所以今次過嚟就再encore😋
意粉嘅質感比較濃稠
口感偏向漿口啲
意粉夠彈牙亦掛汁 好Creamy!
口感做得幾好但味道就少少失望🥹
拌勻蘭黃蛋黃一齊食 蛋香幾夠
裡面有煙肉粒
不過鹹香就唔算好重
食到奶香 但調味上就比較淡
芝士味都唔夠濃🥲
Carbonara
$110
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Iced Uji Matcha Latte
抹茶味濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
飲落好順滑
唔會有嗰種卡住喉嚨嘅感覺😜
漸層都好打卡呢🤣
Hot Uji Hojicha Latte
焙茶Latte都好濃厚
算係正常發揮
有焙香味道 奶同茶粉比例剛好！
唔錯喔～（拉花都好靚🥰）
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