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2014-06-15
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來自新加坡的人氣店「亞坤」終於登錄香港喇，「亞坤」始創於1944年，擁有70多年歷史，以超人氣自家製咖央醬、咖央多士和特製咖啡馳名。.店子於6月8日正式開業，地點就在尖沙咀麼地道 (近尖東P3出口)，位置很好找。這天有幸與友人們一同參與他們的Private Party，能率先品嚐他們的招牌食品，像「招牌奶茶」、「咖央牛油多士」、「新加坡椰漿飯」、「咖哩叻沙」和香港限定的「新加坡雞肉飯」和「即製沙律」。.餐廳的環境不算大，座位不多，相信繁忙時間必要等位，而裝修亦較簡約，最前方係沖調飲品的地方，附近放了一盒盒招牌咖央醬和印有亞坤LOGO的白色杯子。.這天同場有師傅試範如果製作奶茶呢，據說來回拉三次的味道和質感是最好的。.食友的提拉米蘇拿鐵咖啡 $34和檸檬薏米水 $28 (內裡有腐竹).亞坤招牌茶飲-奶茶 $22紅茶棄用淡奶，轉用了煉奶所沖製，入口順滑，味道香甜，少了份茶澀的味道，甜度亦都剛剛好。.咖哩叻沙 $42新加坡特色美食，用上充滿著甜、酸、辣味道的Perankan (娘惹)湯底所煮，材料有蝦、螄蚶、魚片、拾蛋和豆卜，麵條質感彈牙，辣味重，但椰香味不足。.咖央牛油多士 $18來到亞坤
來自新加坡的人氣店「亞坤」終於登錄香港喇，「亞坤」始創於1944年，擁有70多年歷史，以超人氣自家製咖央醬、咖央多士和特製咖啡馳名。.
店子於6月8日正式開業，地點就在尖沙咀麼地道 (近尖東P3出口)，位置很好找。這天有幸與友人們一同參與他們的Private Party，能率先品嚐他們的招牌食品，像「招牌奶茶」、「咖央牛油多士」、「新加坡椰漿飯」、「咖哩叻沙」和香港限定的「新加坡雞肉飯」和「即製沙律」。.
餐廳的環境不算大，座位不多，相信繁忙時間必要等位，而裝修亦較簡約，最前方係沖調飲品的地方，附近放了一盒盒招牌咖央醬和印有亞坤LOGO的白色杯子。.
這天同場有師傅試範如果製作奶茶呢，據說來回拉三次的味道和質感是最好的。.
食友的提拉米蘇拿鐵咖啡 $34和檸檬薏米水 $28 (內裡有腐竹).
亞坤招牌茶飲-奶茶 $22紅茶棄用淡奶，轉用了煉奶所沖製，入口順滑，味道香甜，少了份茶澀的味道，甜度亦都剛剛好。
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咖哩叻沙 $42新加坡特色美食，用上充滿著甜、酸、辣味道的Perankan (娘惹)湯底所煮，材料有蝦、螄蚶、魚片、拾蛋和豆卜，麵條質感彈牙，辣味重，但椰香味不足。
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咖央牛油多士 $18來到亞坤，必試他們的咖央多士，據說咖央醬是祖傳秘方所炮製的。先在烘得香脆的多士上，塗上一層咖央醬，再放上一片牛油；食落外脆內軟，一次過品嚐兩種半溶的味道，超好味啊!
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新加坡雞肉飯 $48油飯的味道滿香，但質感有點鬆散；雞肉嫩滑，但味道就算沾上醬也不太特出。
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新加坡椰漿飯 $48用椰漿把飯蒸熟，每啖飯也帶有微微的椰香；並配有炸雞全翼、煎蛋、醃菜和沙嗲醬，當中的沙嗲醬十分惹味，用來配飯一流，真想買一樽回家。
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咖哩雞配多士 $48感覺這道咖啡雞滿好的，不愛吃飯又可轉配多士；多士沾上咖哩汁很惹味，雞肉煮得夠腍和入味。
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鹹牛肉三文治 $32內裡夾了生菜、蕃茄和滿滿的鹹牛肉，而且麵包也是烘過的，味道不錯，不過來到亞坤，首選當然還是招牌的咖央多士系列吧。
還有數款食物很想試的，包括「蒸麵包」和「亞坤咖央球」，相信很快又會再黎食過!
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