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2016-11-07
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「我欲乘風歸去， 又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。」— (蘇軾《水調歌頭》)有人的地方，就有是與非。是是非非，對對錯錯，真的一字就可了得？這天，需要「一個人的午餐」，給予獨處的時間，靜下來，就當滋養身心好了。時間一晃，原來三年多沒有光顧「紅粉佳人」。中午十二時來到，未到午飯時間，餐廳未見人潮。待應安排了靠玻璃窗的卡座，甫坐下，待應就送上餐牌與清水。墊枱紙卡通三文魚人物生動之外，亦甚具幽默感。餐廳英文名是PINK SALMON，這裡主打三文魚食品。點了午餐「黑椒牛仔骨」，套餐包1件法包跟湯、主菜，飲品。先來湯及法包。餐湯可選忌廉湯或雜菜湯。是日忌廉湯是「栗米火腿忌廉湯」。湯身偏稠，口感豐盈，可接受。法包只是配角，主角是這店子自製的三文魚麵包醬。醬的材料當然缺不了三文魚，還有白汁、(少許)香草，洋蔥粒，配以脆皮鬆化法包，滋味無窮。「黑椒牛仔骨」：點了薯菜。薯條是雪藏貨色，不過只要是新鮮即炸，一樣可以脆、鬆，化，點上茄汁，不消一會就吃光。牛仔骨黑椒味濃，尚算有肉味，少許難咬，整體還可以。伴菜為紅蘿蔔粒及翠肉瓜粒，用了蒜泥帶出香味，鹽吊味，沒甚味道。凍檸茶檸檬片切得極薄，茶底不太濃，可消膩，為這頓午
有人的地方，就有是與非。是是非非，對對錯錯，真的一字就可了得？
這天，需要「一個人的午餐」，給予獨處的時間，靜下來，就當滋養身心好了。
時間一晃，原來三年多沒有光顧「紅粉佳人」。中午十二時來到，未到午飯時間，餐廳未見人潮。待應安排了靠玻璃窗的卡座，甫坐下，待應就送上餐牌與清水。
墊枱紙卡通三文魚人物生動之外，亦甚具幽默感。餐廳英文名是PINK SALMON，這裡主打三文魚食品。
點了午餐「黑椒牛仔骨」，套餐包1件法包跟湯、主菜，飲品。先來湯及法包。
餐湯可選忌廉湯或雜菜湯。是日忌廉湯是「栗米火腿忌廉湯」。湯身偏稠，口感豐盈，可接受。
法包只是配角，主角是這店子自製的三文魚麵包醬。醬的材料當然缺不了三文魚，還有白汁、(少許)香草，洋蔥粒，配以脆皮鬆化法包，滋味無窮。
「黑椒牛仔骨」：點了薯菜。薯條是雪藏貨色，不過只要是新鮮即炸，一樣可以脆、鬆，化，點上茄汁，不消一會就吃光。牛仔骨黑椒味濃，尚算有肉味，少許難咬，整體還可以。伴菜為紅蘿蔔粒及翠肉瓜粒，用了蒜泥帶出香味，鹽吊味，沒甚味道。
凍檸茶檸檬片切得極薄，茶底不太濃，可消膩，為這頓午餐畫上完美句號。
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