麺屋武蔵虎洞 (青衣城) (已結業)

拉麵癮起，拉埋朋友去麵屋武藏食拉麵醫肚，之前已經黎過食晏，今次就黎食晚飯。7點來到，店入面都好多人，店面整齊企離，剛好有人離開，我便同朋友坐在卡位，都幾舒適。我們要了兩個拉麵和幾個小食，包括朋友點的虎尾拉麵及我點的白叉燒拉麵，還要了個沙拉、玉子燒及春卷一份。虎尾拉麵($78)有一大塊肉及長長的虎尾腸，朋友表示麵湯味道是豬骨湯，較為濃厚，麵爽口，是較直的類型，掛湯力一般，配上濃湯咸淡適中。肉的部分肥瘦相間，口感鬆化，虎尾腸很長，大口大口咬的感覺很爽，糖心蛋的蛋黃也有漿糊感，是肉食獸之選。白叉燒拉麵($78)上的叉燒大大片，很柔軟，如果可以追加肉就好了。麵湯和麵條和虎尾拉麵一樣，也有糖心蛋，所以選哪一款就視乎個人喜歡有咬口一點或是柔軟的肉。極上野菜沙拉($62)的沙拉汁令我印象最深刻，因為它有淡淡芥末的味道，非常清爽醒神，用了很多種蔬菜，甚至還有士多啤梨，可以調整拉麵的咸味及厚重感。明太子玉子燒($48)很大份，玉子燒有高湯的鮮甜味，加上咸鮮的明太子醬，尤其我同朋友也很愛吃蛋，下次會再encore~魷魚海老棒春卷($39)香脆，造型很方便入口，吃得出蝦的爽口，但吃不出魷魚的存在，有點可惜。