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2021-09-24
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今日陪好姊妹在佐敦覆診後就跟她食個晚飯，她提出食燒肉，我就想起這家「和匠日式燒肉店」了，之前食過而且一直對它念念不忘，正好有機會再食了～裝修以木為主，感覺溫暖，而且餐廳的座位安排得寬敞，客人之間有足夠的空間分隔，令我們談天更自在。而且職員好主動地向我們推介菜式，讓有選擇恐懼症的我們更易下決定～醬汁方面有柚子醋、燒汁和芝麻醬提供。飲品則點了桃味特飲及檸檬味波子汽水，味道唔會過甜又解渴。【日本安曇野豆腐沙律】豆腐非常嫩滑而且有濃濃的豆味，加上新鮮的蔬菜和芝麻醬，清新開胃。【沙梭魚天婦羅】我們問職員有什麼小食介紹時，職員就提議我們試試這個即將推出的沙梭魚天婦羅。果然出色，外層炸得又薄又酥脆，魚質細嫩柔滑，而且一入口就嚐到一陣魚油香～好好味！希望餐廳快點在餐牌推出，讓我下次再來可以再食～【日本產帆立貝】肥美的帆立貝配搭牛油、蒜蓉和黑松露醬，質地厚實，惹味之餘不會蓋過帆立貝的鮮甜，調味得宜。【美國Prime牛小排】必食的牛小排！脂肪和肉的分佈平均，濃郁的牛味還滲出淡淡的油香～【美國Prime牛角切】職員教我們先將六面輕輕燒香，再不停炒動，用這種方法燒的牛角切果然口感更佳，而且肉汁滿滿，比牛小排更
裝修以木為主，感覺溫暖，而且餐廳的座位安排得寬敞，客人之間有足夠的空間分隔，令我們談天更自在。而且職員好主動地向我們推介菜式，讓有選擇恐懼症的我們更易下決定～
醬汁方面有柚子醋、燒汁和芝麻醬提供。飲品則點了桃味特飲及檸檬味波子汽水，味道唔會過甜又解渴。
【日本安曇野豆腐沙律】
豆腐非常嫩滑而且有濃濃的豆味，加上新鮮的蔬菜和芝麻醬，清新開胃。
【沙梭魚天婦羅】
我們問職員有什麼小食介紹時，職員就提議我們試試這個即將推出的沙梭魚天婦羅。果然出色，外層炸得又薄又酥脆，魚質細嫩柔滑，而且一入口就嚐到一陣魚油香～好好味！
希望餐廳快點在餐牌推出，讓我下次再來可以再食～
【日本產帆立貝】
肥美的帆立貝配搭牛油、蒜蓉和黑松露醬，質地厚實，惹味之餘不會蓋過帆立貝的鮮甜，調味得宜。
【美國Prime牛小排】
必食的牛小排！脂肪和肉的分佈平均，濃郁的牛味還滲出淡淡的油香～
【美國Prime牛角切】
職員教我們先將六面輕輕燒香，再不停炒動，用這種方法燒的牛角切果然口感更佳，而且肉汁滿滿，比牛小排更有咬口。
【鹽燒豬腩肉】
食燒肉少不免的豬腩肉，肥瘦適中，簡單的鹽燒正好帶出豬腩肉的油香。
【厚切牛舌】
厚切牛舌絕對不能錯過，這家的牛舌跟平時的燒肉店切法不同，切成長方條而且切得比較厚身，職員教我們先燒香各面，再集中燒兩面，這樣的牛舌受熱均勻，表面香脆，咬開可以見到嫩紅的肉，有濃濃的肉汁，好出色！
【冷稻庭手打烏冬】
最後以冷烏冬結束這餐美味的晚餐，稻庭烏冬口感煙韌，微甜的醬汁配芥末，清爽美味。
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