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2014-09-13
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中午途經銅鑼灣,找了好姊妹一敘剛好中午12時,便相約午飯,沒想到刀削麵會令我有意外驚喜,呵呵^^我們二人都不是飯人, 平日都少殿粉質,所以這次只點了一份口水雞刀削麵,一份沙鍋雲吞。 先講麻辣口水雞刀削麵,雞和麵是分開上的,而且份量都挺大,幸好我們只點了一份麵,麵的口感還好,味道亦與我在荃灣食的一間有名的老店相似,感覺良好吧。特別的是其湯底,是用一些中藥藥材烹調的(似是北其,黨參之類),入口便令人有種暖意,加上麵是用一個沙鍋上的,放在我面前時湯還是滾着,誠意十足 而雞算 是夠味,不過不太麻,雞件下面還有青瓜件,味道不足但誠意十足! 沙鍋雲吞一份大約十粒,每粒都比姆指大,這份量相信男士亦足夠,而雲吞是上海菜肉雲吞,皮較厚,但肉夠多,味道可以,湯底則跟刀削麵一樣,非常合我心意^^ 可能女士都愛補身,結果我與朋友麵沒有吃完,但湯已沒有了,哈哈!
剛好中午12時,便相約午飯,沒想到刀削麵會令我有意外驚喜,呵呵^^
我們二人都不是飯人, 平日都少殿粉質,所以這次只點了一份口水雞刀削麵,一份沙鍋雲吞。
先講麻辣口水雞刀削麵,雞和麵是分開上的,而且份量都挺大,幸好我們只點了一份麵,麵的口感還好,味道亦
與我在荃灣食的一間有名的老店相似,感覺良好吧。特別的是其湯底,是用一些中藥藥材烹調的(似是北其,
黨參之類),入口便令人有種暖意,加上麵是用一個沙鍋上的,放在我面前時湯還是滾着,誠意十足 而雞算
是夠味,不過不太麻,雞件下面還有青瓜件,味道不足但誠意十足!
沙鍋雲吞一份大約十粒,每粒都比姆指大,這份量相信男士亦足夠,而雲吞是上海菜肉雲吞,皮較厚,但肉
夠多,味道可以,湯底則跟刀削麵一樣,非常合我心意^^
可能女士都愛補身,結果我與朋友麵沒有吃完,但湯已沒有了,哈哈!
題外話/補充資料：
鋪子位置不當眼,客人多是本地人和附近的上班族,客人流量不多,店子雖細,但感覺還不錯的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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