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2024-12-14
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在繁忙的銅鑼灣，朋友一直推介Lunch Omakase。這家餐廳以日式木系設計為主題，營造出優雅的環境。吧台的位置讓顧客能夠觀摩壽司師傅的精湛手藝，感受每一個動作背後的細膩與專業。Lunch Menu我們點了Lunch Omakase 11貫壽司加上一個手卷石門鯛，柚子皮新鮮的石門鯛搭配清香的柚子皮，口感清新，帶來了初秋的滋味。間八魚金黃色的魚片給人一種視覺上的享受，鮮嫩的口感讓人一口接一口。衣藏木獨特的風味，讓人回味無窮。炭燒劍魚炭燒的獨特香氣，讓這道壽司別具一格，焗火後的魚肉更添風味。北海道鮮帶子肉質厚實，鮮甜的帶子在口中融化，讓人驚喜。深海池魚來自深海的魚類，鎖住了海洋的味道，帶來極致的鮮美感受。喜之刺口感爽脆，讓人感受到食材的新鮮度。白海膽奢華的選擇，海膽的甜美充分展現，令人難忘。蝶魚群邊魚肉的特有風味，加上巧妙的搭配，讓每一口都充滿驚喜。中拖羅肥美的拖羅，油脂豐富，口感滑順，讓人沉醉其中。接下來是拖羅蓉手卷， 外酥內軟，將拖羅的美味包裹於米飯中，簡直是完美的搭配。最後，搭配的麵豉湯和魚湯蒸蛋配上櫻花蝦，讓整個用餐過程更加圓滿。湯品的溫暖和蒸蛋的滑嫩甜品：杏仁曲奇雪糕清爽的口感
在繁忙的銅鑼灣，朋友一直推介Lunch Omakase。這家餐廳以日式木系設計為主題，營造出優雅的環境。吧台的位置讓顧客能夠觀摩壽司師傅的精湛手藝，感受每一個動作背後的細膩與專業。
Lunch Menu
我們點了Lunch Omakase 11貫壽司加上一個手卷
石門鯛，柚子皮
新鮮的石門鯛搭配清香的柚子皮，口感清新，帶來了初秋的滋味。
間八魚
金黃色的魚片給人一種視覺上的享受，鮮嫩的口感讓人一口接一口。
衣藏木
獨特的風味，讓人回味無窮。
炭燒劍魚
炭燒的獨特香氣，讓這道壽司別具一格，焗火後的魚肉更添風味。
北海道鮮帶子
肉質厚實，鮮甜的帶子在口中融化，讓人驚喜。
深海池魚
來自深海的魚類，鎖住了海洋的味道，帶來極致的鮮美感受。
喜之刺
口感爽脆，讓人感受到食材的新鮮度。
白海膽
奢華的選擇，海膽的甜美充分展現，令人難忘。
蝶魚群邊
魚肉的特有風味，加上巧妙的搭配，讓每一口都充滿驚喜。
中拖羅
肥美的拖羅，油脂豐富，口感滑順，讓人沉醉其中。
接下來是拖羅蓉手卷， 外酥內軟，將拖羅的美味包裹於米飯中，簡直是完美的搭配。
最後，搭配的麵豉湯和魚湯蒸蛋配上櫻花蝦，讓整個用餐過程更加圓滿。湯品的溫暖和蒸蛋的滑嫩
甜品：杏仁曲奇雪糕
清爽的口感為這頓豐盛的午餐畫下完美的句號。
總結來說，每道菜的製作，都展現了高水平的廚藝與對料理的熱愛。讓每位顧客都能在繁忙的生活中，感受到尊貴的用餐體驗。無疑是銅鑼灣中不可錯過的美食選擇！
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