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2014-12-05
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天陰陰, 地濕濕... 令人心情也灰, 提不起勁... 星期六下午急需找一個地方完成工作, 我長長的上環 cafe list 居然想不起可去哪一間。忽然想起了禧利街還有一間 cafe 路過多次也未試過, 便又即管一試。香滑 Latte 加上小木枱... 望出 bar 枱外的雨景... 實在有點詩意...假如停在那一刻應該不錯... 不過.... Poached eggs 是生的.... 我本身對 egg benedict on sour dough 不抗拒, 但剛好兩片都是loaf heel。 硬到切也切不開, 別說咬了。平時聽 Gordon Ramsay 說 "Hollandaise Sauce is broken", 我想正是這樣子吧! Hollandiase Sauce 似溶了的牛油, 沒有起本身的作用去襯托 poached eggs雖然習慣每星期 brunch 都是吃 egg benedict, 但連續3星期食到生雞蛋實在令人frustrated, 當下決定短期內不再吃 egg benedict. 不過下定決心後數分鐘即後悔... 那... 這星期不再吃 egg be
星期六下午急需找一個地方完成工作, 我長長的上環 cafe list 居然想不起可去哪一間。忽然想起了禧利街還有一間 cafe 路過多次也未試過, 便又即管一試。
香滑 Latte 加上小木枱... 望出 bar 枱外的雨景... 實在有點詩意...假如停在那一刻應該不錯... 不過....
Poached eggs 是生的.... 我本身對 egg benedict on sour dough 不抗拒, 但剛好兩片都是loaf heel。 硬到切也切不開, 別說咬了。
平時聽 Gordon Ramsay 說 "Hollandaise Sauce is broken", 我想正是這樣子吧! Hollandiase Sauce 似溶了的牛油, 沒有起本身的作用去襯托 poached eggs
雖然習慣每星期 brunch 都是吃 egg benedict, 但連續3星期食到生雞蛋實在令人frustrated, 當下決定短期內不再吃 egg benedict. 不過下定決心後數分鐘即後悔... 那... 這星期不再吃 egg benedict 吧~~~
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