Ember (已結業)

銅鑼灣的Ember面向告士打道，位置非常好找，交通便利。Ember的格局是酒吧餐廳，裝修型格，燈光柔和，營造出輕鬆自在的氣氛。場內的巨型電影播放著歐美的流行曲，間中會跳出一兩段DJ Mix，令人想有跳舞的衝動。旁邊的Stage有各種各樣的樂器，有live band的時候，氣氛一定更佳。可能我到店的時間比較早，還沒有樂手上台。Signature Cocktail 的命名也是以音樂為主題，作為老鬼，必需要點一杯Hotel California 吧？Hotel  California  $118Ember自創的Cocktail，以Eagles的名曲Hotel California 命名。適量的蜜糖和菠蘿汁中和了威士忌的嗆喉感，剩餘的只有香醇，很有創意的一杯作品。Music Tower $88以厚切菠蘿條砌成的Tower，很有心思。下面是果汁溝雪碧，香甜可口。Mexican  Spicy  Ground  Beef  Nachos  $108香口的Nachos是佐酒的良伴，加上芝士和辣牛碎，味道更添豐富。Seafood  Paella $328二人份量的海鮮焗飯超大盤，怎吃也吃不完。