京香閣 (已結業)

一直都在想，為什麼沒有京菜自助餐呢？ 酒店款式又少，剛好睇雜誌就知到無限極廣場有啦！不過，個日差啲去唔到呀，成個西環，上環都係警察同人海。所以，急急食完就走了。今次無慢慢食真啲，唯有簡單寫下食評先：酒樓會送每位細細隻原隻鮑魚花菇同花膠雞湯，精緻擺設，花膠有一塊，足夠味又濃，正嘅！在場有四十多款菜式，不過就食唔曬咁多，最鍾意食：京式片皮鴨︰以北京地道製法﹐皮脆肉嫩﹑油香滿溢﹑有北京烤鴨嘅水準，加上即製的自家製煙韌餅皮，皮超特薄，配搭青瓜、京蔥、京醬﹐香口美味！心水煮牛肉：辣椒數目非常充足，鋪滿一整碗呀！至愛的痳子又非常之多，而且用大陸傳統製法，先由高度油炸，再加入水煮牛肉的「油海」，吃下脆卜卜，又很有痳子香呀！至於牛肉方面，則以薄牛肉片為主，有咬口，又有少少牛肉味，但痳辣口味真的令人愈食愈上癮呀！