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2021-01-24
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喺香港都比較少有和牛放題食，難得呢一間標榜住喺日本直送，今日就嚟試試佢！呢間野位於銅鑼灣金利文廣場3樓，餐廳面積頗大。我哋2:00pm入座，唔算多人。我哋今日會食嘅就係呢個燒肉放題，用餐時間兩小時，點餐時間1.5小時。餐廳座位闊落，每一枱都有獨立燒烤爐同抽油煙機，兩人坐都好闊落舒適，而且抽風做得幾好，餐廳入面都冇話好重燒肉味，唔怕染到成身味～呢到係用QR code自助落單。食物款式都幾多，由和牛、各種肉類、刺身、炸物都有，連生蠔都係任燒。值得一讚嘅係呢度上菜速度好高，落完單1分鐘都未到，店員已經送上刺身，快到我都嚇親haaha 飲品嘅選擇都幾多，有啤酒同埋各式汽水飲料。首先試咗呢個海鮮拼盤先！有鮑魚、蝦、生蠔、帆立貝、甲羅燒。雖然呢度主打日本和牛，但海鮮都出奇地好味新鮮～鮑魚新鮮彈牙，煙韌鮮甜，一啲都唔會韌扇貝有奶油嘅調味，口感彈牙新鮮蝦嘅質感雖然有少少少少霉，但係勝在有蝦嘅甜味，燒完個味道唔錯。甲羅燒味道濃郁，帶有甜味，口感非常Creamy 但生蠔係令人失望嘅，本身以為有得任燒生蠔好正，但係生蠔係令人失望嘅。因為太重腥味，所以我食咗一兩隻就冇再叫lu而家到今日嘅主角--- 日本和牛！
呢間野位於銅鑼灣金利文廣場3樓，餐廳面積頗大。
我哋2:00pm入座，唔算多人。
我哋今日會食嘅就係呢個燒肉放題，用餐時間兩小時，點餐時間1.5小時。
餐廳座位闊落，每一枱都有獨立燒烤爐同抽油煙機，兩人坐都好闊落舒適，而且抽風做得幾好，餐廳入面都冇話好重燒肉味，唔怕染到成身味～
呢到係用QR code自助落單。食物款式都幾多，由和牛、各種肉類、刺身、炸物都有，連生蠔都係任燒。
值得一讚嘅係呢度上菜速度好高，落完單1分鐘都未到，店員已經送上刺身，快到我都嚇親haaha
飲品嘅選擇都幾多，有啤酒同埋各式汽水飲料。
首先試咗呢個海鮮拼盤先！
有鮑魚、蝦、生蠔、帆立貝、甲羅燒。雖然呢度主打日本和牛，但海鮮都出奇地好味新鮮～
鮑魚新鮮彈牙，煙韌鮮甜，一啲都唔會韌
扇貝有奶油嘅調味，口感彈牙新鮮
蝦嘅質感雖然有少少少少霉，但係勝在有蝦嘅甜味，燒完個味道唔錯。
甲羅燒味道濃郁，帶有甜味，口感非常Creamy
燒蠔
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但生蠔係令人失望嘅，本身以為有得任燒生蠔好正，但係生蠔係令人失望嘅。因為太重腥味，所以我食咗一兩隻就冇再叫lu
而家到今日嘅主角--- 日本和牛！
呢個一上檯真係好搶fo~ 超好打卡嘅和牛樓梯！
每款和牛都有牌仔寫番等級同部位，咁就唔驚分唔到，可以每款試真啲個分別啦～～識食梗係由低食起，慢慢由A4食到最靚嘅A5
A4鹿兒島黑毛和牛一口牛
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A4鹿兒島黑毛和牛一口牛
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A4鹿兒島黑毛和牛肩胛
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A4鹿兒島黑毛和牛牛肩胛：肉質厚實，口感偏腍，有濃厚牛味，油脂較少，但係有筋。
A4鹿兒島黑毛和牛牛三角
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A4鹿兒島黑毛和牛牛三角：肉質鬆軟，油脂多，夾雜筋同肥肉。
A4鹿兒島黑毛和牛牛肩頸
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A4黑毛和牛牛肩頸：雖然只係A4，但就係最好味嘅一款！
牛肉薄身，口感好似棉花糖一樣鬆軟，而且無筋， 油脂豐腴，超級好食。
終於黎都A5啦！
A4鹿兒島黑毛和牛牛薄裙
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A5黑毛牛牛牛薄裙，肉味濃郁，口感實在，牛肉薄切，油脂算多。如果鍾意肉味重嘅朋友會鍾意呢款。
A5鹿兒島黑毛和牛外腹肉
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A5黑毛和牛牛腹肉：口感超級實淨，彈牙但係非常韌，唔太推薦一款。
A5鹿兒島黑毛和牛具身肉
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A5黑毛和牛背身肉：油脂比較少，肉味重，口感軟淋冇筋，係冇咁肥但係唔會韌嘅一款，幾好！
黎到final boss！
A5鹿兒島黑毛和牛牛小排
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A5黑毛和牛牛小排：牛肉薄新，同牛肩頸一樣有棉花糖嘅軟軟口感，但係比起牛肩頸再實淨少少，油脂分佈極高，所以食落好重油花。
食完和牛，都試埋其他小食先
辣酒煮蜆
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辣酒煮蜆：調味唔錯，微辣野味，但係唔入味。
刺身
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刺身俾我嘅嘅驚喜都好大，雖然係和牛放題但係刺身都好新鮮。三文魚厚切肥美，有時仲會出腩位添
各式炸物
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炸物嘅質數亦都好高，全部都係新鮮炸起，外層非常金黃香脆。炸鮮奶入邊煙韌，芋頭波波入面芋泥份量都唔少，我食咗好多粒😂😂
燒菠蘿
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最後仲有得每人自選一杯Movenpick雪糕，作為一餐嘅完結。
整體來講呢間和牛燒肉放題嘅質素都唔錯，價錢合理。食物質素好，食材新鮮。上菜速度好快，而且店員服務態度都好好，呢兩點非常加分～
和牛部位選選多，夠肥夠好食～
如果喺香港想食和牛燒肉，呢間都係幾唔錯嘅選擇！
榴槤炸彈
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