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2018-07-10
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竹昇姨甥女過境三日兩夜，特意帶他到灣仔玩具街閒逛，黃昏時分問他想食什麼，佢竟然話想Yam Cha ，即時想起薈麵館，轉過彎合和中心，電梯按7字就到了水墨的竹葉畫，懸垂的雀籠都非常中國風，半開放式的設計擺脫了傳統酒樓嘅老氣，傳統得來又有點西餐廳的格局。我的ABC姨甥就好鍾意，未坐定就指定要食叉燒包。即叫即蒸，輕輕揭開，滿滿的义燒破壁而出，流出甜甜的密汁，這時必須手口並用，將整個包摺合咀嚼，哈哈😄真係好好食呀幼滑的蔥花蝦米腸，沾上均勻的蛋漿，煎得香脆微黃，軟心內層夾著蛋香、蔥香、蝦米香，QQ彈牙，係大熱點心之一圓圓的、滿滿的充滿着整個蒸籠，肥嘟嘟的很有團圓的感覺，軟綿綿的口感，回彈力強，味道不會太甜，雖是簡單的食材，就是愛吃。我們點了套餐，除了點心之外還有自選油菜，特色小食，最後當然還有炒粉麵飯，整個配搭完整，只要選好心水食物，輕輕鬆鬆的飲下茶、傾吓食吓， 完全係港人嘅飲茶文化。呢個絕對係廣東小食嘅皇牌，酥炸鯪魚球碌滿米粉再炸，脆脆外層包着彈牙鯪魚球，足料魚肉不會一口粉漿，而當鯪魚球遇上蜆芥，一牒六粒、兩個人食實在唔多夠呢個時候再來碟乾炒牛河，係飲茶嘅完美終結，牛河係改良咗嘅少油版，令立立
竹昇姨甥女過境三日兩夜，特意帶他到灣仔玩具街閒逛，黃昏時分問他想食什麼，佢竟然話想Yam Cha ，即時想起薈麵館，轉過彎合和中心，電梯按7字就到了
水墨的竹葉畫，懸垂的雀籠都非常中國風，半開放式的設計擺脫了傳統酒樓嘅老氣，傳統得來又有點西餐廳的格局。我的ABC姨甥就好鍾意，未坐定就指定要食叉燒包。
流汁叉燒包
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蛋煎蔥花蝦米腸
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懷舊馬拉糕
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我們點了套餐，除了點心之外還有自選油菜，特色小食，最後當然還有炒粉麵飯，整個配搭完整，只要選好心水食物，輕輕鬆鬆的飲下茶、傾吓食吓， 完全係港人嘅飲茶文化。
蜆芥鯪魚球
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乾炒牛河
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傳統糖水
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傳統糖水亦有多款可供選擇，全晚招呼亦非常周到，很開心找對了用餐的地方，薈麵館除了港式飲茶食點心外，其實也有港人至愛嘅燒味飯，雲吞麵，牛腩同豬手......無論簡單輕食、細意品嚐都確實係一個會面的好地方。
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