影片
更多
2023-07-26
816 瀏覽
銅鑼灣｜阿翁小館.粵菜高級食府，阿翁小館位置銅鑼灣與天后中心地帶，銅鑼灣如心酒店地庫，環境雅致舒適，多年來由主廚翁仰光先生主理，主打溏心鮑魚，及各類美味中菜，及精緻套餐， 以極吸引價錢可以品嚐35頭吉品鮑，當然要立即過來好好獎勵自己😎.阿翁超值吉品鮑魚美食宴 $1180/位.🔺蟹肉竹笙燴花膠湯羹非常足料，入口淡淡蟹肉竹笙跟花膠，味道鮮味香濃，而且蟹肉份量頗多，每啖入口都充滿各樣材類💕💕.🔺35頭吉品鮑扣鵝掌主角出場，35頭鮑魚賣相飽滿大隻，鮑魚精心烹調，入口香軟彈牙，而且烹調技巧非常好，掌握時間與火候，鮑魚切開黏糯柔韌、鮮甜芳香的糖心鮑魚💯💕 鵝掌膠質豐盈，滋味十足💕💕.🔺鮑汁唐生菜🥬膽生菜新鮮爽甜，拌上鮑汁，味道升華💕.🔺蒜香老虎斑頭腩以瓦煲烹調老虎斑頭腩，加入蒜頭、大蔥、芫荽，翻開煲蓋香氣已經湧出來，老虎斑頭腩有泡過再煮，造成鎖住肉汁跟水入，入口鮮味💕.🔺阿翁脆皮炸子雞炸子雞上色極美，外皮薄脆，肉質熟度剛好，做到皮脆肉嫩效果，而且味度調配得很好，食出雞肉鮮味💕💕.🔺迷你鮮蝦荷葉飯先炒過後再包裹住荷葉焗制，荷葉柔軟濕潤，但飯粒保持乾爽，入口帶有荷葉芳香，飯粒軟糯，而且份量剛好💕.🔺生
.
粵菜高級食府，阿翁小館
位置銅鑼灣與天后中心地帶，銅鑼灣如心酒店地庫，環境雅致舒適，多年來由主廚翁仰光先生主理，主打溏心鮑魚，及各類美味中菜，及精緻套餐， 以極吸引價錢可以品嚐35頭吉品鮑，當然要立即過來好好獎勵自己😎
.
阿翁超值吉品鮑魚美食宴 $1180/位
.
🔺蟹肉竹笙燴花膠
湯羹非常足料，入口淡淡蟹肉竹笙跟花膠，味道鮮味香濃，而且蟹肉份量頗多，每啖入口都充滿各樣材類💕💕
.
🔺35頭吉品鮑扣鵝掌
主角出場，35頭鮑魚賣相飽滿大隻，鮑魚精心烹調，入口香軟彈牙，而且烹調技巧非常好，掌握時間與火候，鮑魚切開黏糯柔韌、鮮甜芳香的糖心鮑魚💯💕 鵝掌膠質豐盈，滋味十足💕💕
.
🔺鮑汁唐生菜🥬膽
生菜新鮮爽甜，拌上鮑汁，味道升華💕
.
🔺蒜香老虎斑頭腩
以瓦煲烹調老虎斑頭腩，加入蒜頭、大蔥、芫荽，翻開煲蓋香氣已經湧出來，老虎斑頭腩有泡過再煮，造成鎖住肉汁跟水入，入口鮮味💕
.
🔺阿翁脆皮炸子雞
炸子雞上色極美，外皮薄脆，肉質熟度剛好，做到皮脆肉嫩效果，而且味度調配得很好，食出雞肉鮮味💕💕
.
🔺迷你鮮蝦荷葉飯
先炒過後再包裹住荷葉焗制，荷葉柔軟濕潤，但飯粒保持乾爽，入口帶有荷葉芳香，飯粒軟糯，而且份量剛好💕
.
🔺生磨蛋白杏仁茶
蛋白細滑，杏仁香味濃郁，而且不太甜，味道令人回味💕
.
🔺精選美點雙輝
合桃酥、馬豆馬，合桃酥鬆化酥脆，馬豆馬香滑，好香花奶味💞
.
餐牌：阿翁小館
地址：天后英皇道18號銅鑼灣如心酒店地庫
張貼
