開心餅店

營業中

休息中

人氣店舖Happy Roller以售賣爆餡日式卷蛋而聞名，而Happy Roller正正就是這家傳統餅店「開心餅店」的副線。卷蛋必須要預訂才確保有貨～～是日要到旺角區交收，便來開心餅店一趟，選購生日蛋糕為妹妹慶生。第一次踏足旺角店，一派傳統舊式餅店的格局，售賣多款港式麵包和蛋撻。雪櫃內有傳統瑞士卷蛋、糯米糍、芒果班戟等等，原個蛋糕有雜果鮮忌廉蛋糕及黑森林蛋糕之類，當中有兩款新式蛋糕比較顯眼，分別是士多啤梨芝士奶蓋蛋糕🍓及芒果芝士奶蓋蛋糕🥭。士多啤梨芝士奶蓋蛋糕🍓除了面層鋪有原粒士多啤梨外，蛋糕內裡有夾有士多啤梨果肉，用料充足！士多啤梨酸酸甜甜，飽滿多汁！蛋糕外層塗有士多啤梨忌廉，忌廉軟滑，香甜不膩。蛋糕面層淋上厚厚的芝士奶蓋，帶陣陣芝士鹹香，質地比較稠身，切開時未能形成爆漿效果。海綿蛋糕夠濕潤，但可能雪的時間稍長，略嫌口感不夠鬆軟。全家人都滿意蛋糕的甜度～～～舊式餅店的包裝都不太講究，普普通通一個紙盒加一個不是fit size的大膠袋，經歷一段車程後，蛋糕都移位了。但要讚讚店員的細心，知道我回家有段車程，才提供膠袋及冰包給我用來冰著蛋糕，避免蛋糕溶化得太厲害丫～～