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2024-07-25
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最近就嚟咗呢間日式餐廳食出名嘅炸串，順便試埋佢嘅新餐單，都係福岡嘅名物，主打枝豆菜式，喺香港嚟講都相當新穎前菜：揀咗麻辣牛舌同埋蛋沙律，清新開胃冷枝豆湯：湯入面應該仲混和咗忌廉，幾好飲大阪傳統料理土手煮：第一次試，牛肉味非常濃郁，另外仲有少少蒟蒻炸串：炸串上面嘅炸粉都係好薄，唔會太油膩，而且有酸汁可以掃上面。雞柳伴紫蘇，紫蘇味突出，雞柳扎實，沙椎魚魚肉鮮美，蟹肉已經剝咗殼，有種淡淡嘅蟹香，山薯口感爽脆，個樣有少少似蘿蔔天婦羅炸蝦卷壽司：入面係炸得香脆嘅炸蝦，上面有惹味嘅沙律醬鹽炒枝豆：炒到微焦，入口稍溫，好岩送酒，不過我哋今次就叫咗酸酸地既Ginger Ale同乳酸梳打牛腸鍋：福岡好出名嘅一道菜式，店員會提醒我哋幾時要撈起檸檬片，同埋牛腸下鍋時間，牛腸肥美，湯底比較鹹，所以烚菜之後，菜都好夠味
前菜：揀咗麻辣牛舌同埋蛋沙律，清新開胃
冷枝豆湯：湯入面應該仲混和咗忌廉，幾好飲
大阪傳統料理土手煮：第一次試，牛肉味非常濃郁，另外仲有少少蒟蒻
炸串：炸串上面嘅炸粉都係好薄，唔會太油膩，而且有酸汁可以掃上面。雞柳伴紫蘇，紫蘇味突出，雞柳扎實，沙椎魚魚肉鮮美，蟹肉已經剝咗殼，有種淡淡嘅蟹香，山薯口感爽脆，個樣有少少似蘿蔔
天婦羅炸蝦卷壽司：入面係炸得香脆嘅炸蝦，上面有惹味嘅沙律醬
鹽炒枝豆：炒到微焦，入口稍溫，好岩送酒，不過我哋今次就叫咗酸酸地既Ginger Ale同乳酸梳打
牛腸鍋：福岡好出名嘅一道菜式，店員會提醒我哋幾時要撈起檸檬片，同埋牛腸下鍋時間，牛腸肥美，湯底比較鹹，所以烚菜之後，菜都好夠味
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