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2017-08-17
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最近熱話的任食生蠔一早已經full晒，吃不到的葡萄是酸的，當然要找其他餐廳發洩一下。所以今晚來到這裡。之前在灣仔工作接近兩年，都叫做食過好多不同的餐廳，但竟然沒有發現這家餐廳。位於灣仔謝斐道稍靜的一角，並不起眼，感覺低調，但情調卻不錯。從餐廳名字已知道這裡主打生蠔，當然還有其他西餐。單是生蠔的餐牌上已有十多種選擇，而且還有六折優惠，折後都幾抵食。這次吃的三款生蠔都算幾厚肉Rollex L (南非) $98 味道鮮甜Gillardeau (法國 ) $98 入口較重海水味Today's French (韓國) $110 少見來自韓國的生蠔，厚薄和味道得宜Crab cake $128大小似乒乓波，蟹餅香脆，內裡蟹肉豐富，入口啖啖蟹肉，結實而不鬆散。Beef consomme $98西餐中從未試過牛肉清湯，感覺非常特別。未飲已經有聞到好香牛肉湯既味道，其味道同平時食開既牛肉汁相似。入口清清地又有咸香，但不是濃烈，亦不是死咸，順口程度覺得似中湯。Oyster bisque $98蠔湯用上新鮮蠔而製，十分鮮味。湯的口感稍稠，似磨菇忌廉湯，湯中亦有蠔肉。U.S. Pork chop $198用上加
所以今晚來到這裡。之前在灣仔工作接近兩年，都叫做食過好多不同的餐廳，但竟然沒有發現這家餐廳。
位於灣仔謝斐道稍靜的一角，並不起眼，感覺低調，但情調卻不錯。
從餐廳名字已知道這裡主打生蠔，當然還有其他西餐。
單是生蠔的餐牌上已有十多種選擇，而且還有六折優惠，折後都幾抵食。
生蠔
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Rollex L (南非) $98 味道鮮甜
Gillardeau (法國 ) $98 入口較重海水味
Today's French (韓國) $110 少見來自韓國的生蠔，厚薄和味道得宜
Crab cake
$128
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Crab cake
$128
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大小似乒乓波，蟹餅香脆，內裡蟹肉豐富，入口啖啖蟹肉，結實而不鬆散。
Beef consomme
$98
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西餐中從未試過牛肉清湯，感覺非常特別。未飲已經有聞到好香牛肉湯既味道，其味道同平時食開既牛肉汁相似。入口清清地又有咸香，但不是濃烈，亦不是死咸，順口程度覺得似中湯。
Oyster bisque
$98
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蠔湯用上新鮮蠔而製，十分鮮味。湯的口感稍稠，似磨菇忌廉湯，湯中亦有蠔肉。
U.S. Pork chop
$198
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用上加拿大豬鞍，比起普通的豬鞍更鮮嫩，尤其用刀切的時候更得心應手。入口口感嫩滑，沒有"鞋"口的感覺，而且豬肉彈牙，非常出色。
Tiramisu
$56
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甜品Tiramisu雖然比一般的價錢較高，但份量絕對大得多。入口咖啡味唔重，亦不會太甜，口感軟腍。
雖然今次錯過了任食生蠔，但就比我發現呢度。
塞翁失馬，焉知非福！
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