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2016-05-26
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假日的午餐，代表一週的完結，不想迎接星期一的我，星期日當然要過得慢活，所以不會選擇吃快餐。美孚雖是高度密集的住宅區，但餐廳的種類尚算多，幾步路又會找到另一家餐廳。這次來到賀喜吃日本料理，看看餐牌價位算是合理，於是就決定給它一次機會。 接近三點才到達賀喜，已經過了高峰的午餐時段，所以店內人不多，這樣環境比較清幽寧靜，好讓我好好享受這頓午餐。那裡的佈局十分有格調，暗暗的燈光配上日本的緩慢流行曲，給食客的感覺很舒適，吃飯時不會感覺到匆忙。裝潢方面亦找到不少日式風格的特色呢！ 坐下之後，服務員隨即端上茶。他們使用的是茶包而不是泡定的綠茶。落一大個茶包的好處是茶葉仍然會留在水杯內，因此茶味會更加濃，解滯能力也可以提高。 自家製滑蛋吉列豬扒定食($65)。這份滑蛋吉列豬扒飯內還有冬菇、洋蔥、紫菜。雖然吉列豬扒外多了一層滑蛋，但亦無減吉列豬扒的香脆；日本米夠大粒有嚼口，濕度亦剛剛好。然而，豬扒的厚度偏薄，假如厚一點應該會更好食。紫菜端上後已經變淋所以有點失色。 食完個飯當然要食埋日式蒸蛋和喝麵豉湯才覺得完美！麵豉湯不過不失，如常地，湯內有豆腐、昆布、葱圈。個人不太喜歡喝麵豉湯，因
接近三點才到達賀喜，已經過了高峰的午餐時段，所以店內人不多，這樣環境比較清幽寧靜，好讓我好好享受這頓午餐。那裡的佈局十分有格調，暗暗的燈光配上日本的緩慢流行曲，給食客的感覺很舒適，吃飯時不會感覺到匆忙。裝潢方面亦找到不少日式風格的特色呢！
坐下之後，服務員隨即端上茶。他們使用的是茶包而不是泡定的綠茶。落一大個茶包的好處是茶葉仍然會留在水杯內，因此茶味會更加濃，解滯能力也可以提高。
自家製滑蛋吉列豬扒定食($65)。這份滑蛋吉列豬扒飯內還有冬菇、洋蔥、紫菜。雖然吉列豬扒外多了一層滑蛋，但亦無減吉列豬扒的香脆；日本米夠大粒有嚼口，濕度亦剛剛好。然而，豬扒的厚度偏薄，假如厚一點應該會更好食。紫菜端上後已經變淋所以有點失色。
食完個飯當然要食埋日式蒸蛋和喝麵豉湯才覺得完美！麵豉湯不過不失，如常地，湯內有豆腐、昆布、葱圈。個人不太喜歡喝麵豉湯，因為覺得太鹹了。
大和壽司定食+迷你豬骨湯烏冬 ($65)。大和壽司定食有六舊壽司，不是很名貴的壽司，但勝在夠凍夠新鮮。不過，看到六件壽司看到有一件是腐皮壽司，感覺有點不抵食。
日式蒸蛋。這兩款定食都有日式蒸蛋，日式蒸蛋不是蒸得很滑，有點過老。蒸蛋內有冬菇、雞肉、鳴門卷、蟹柳，為蒸蛋增加了多種味道。
迷你豬骨湯烏冬。烏冬煮得太淋沒有口感，加上它不是讚岐烏冬所以韌度又差一點。很普通的豬骨味精湯底，材料有鳴門卷、粟米、昆布、葱圈，沒有太大驚喜。總而言之，賀喜的價位是比市場上便宜；衛生方面做得不錯，給食客一個乾淨的進食環境；抵食度卻因食物質素而下降，所以食物質素還有進步的空間。
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