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餐廳: 熊拉麵 (白加士街)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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2023-09-18 519 瀏覽
星期四夜晚去到佐敦諗唔到食咩好,想食啲濕濕地有湯嘅野,見到拉麵店門口都算冇乜人排隊,應該唔洗等好耐就揀左熊拉麵。叫左魚介熊拉麵($97),因為見佢係魚介豚骨湯,應該會鮮啲香濃啲,可以揀梅頭瘦叉燒、火炙肥叉燒或者角切叉燒粒。麵可以揀1.25mm幼麵或者1.5mm粗麵。個人喜歡梅頭瘦叉燒多啲,麵就食開粗麵,因為覺得冇咁易食到最後淋晒。半熟玉子好有醬油香味,流心嘅,對我黎講除左個湯底之外,蛋都係拉麵嘅主角。個湯香濃得黎唔會飲到好口渴,忍唔住食一啖麵飲一啖湯。除左個拉麵仲叫左2個小食,芝士魚肉條($36)炸到好香口,啲芝士都好多,一口咬落去必晒出黎。熊自家製餃子($48)有5隻,但味道就一般,個皮有啲太厚,個味比較清淡,價錢略貴。整體黎講依間拉麵中上水準,只係個冷氣唔太夠凍,食食下見到對面個男人大汗踏細汗,滴晒落碗麵度🫣
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星期四夜晚去到佐敦諗唔到食咩好,想食啲濕濕地有湯嘅野,見到拉麵店門口都算冇乜人排隊,應該唔洗等好耐就揀左熊拉麵。叫左魚介熊拉麵($97),因為見佢係魚介豚骨湯,應該會鮮啲香濃啲,可以揀梅頭瘦叉燒、火炙肥叉燒或者角切叉燒粒。麵可以揀1.25mm幼麵或者1.5mm粗麵。個人喜歡梅頭瘦叉燒多啲,麵就食開粗麵,因為覺得冇咁易食到最後淋晒。半熟玉子好有醬油香味,流心嘅,對我黎講除左個湯底之外,蛋都係拉麵嘅主角。個湯香濃得黎唔會飲到好口渴,忍唔住食一啖麵飲一啖湯。除左個拉麵仲叫左2個小食,芝士魚肉條($36)炸到好香口,啲芝士都好多,一口咬落去必晒出黎。熊自家製餃子($48)有5隻,但味道就一般,個皮有啲太厚,個味比較清淡,價錢略貴。整體黎講依間拉麵中上水準,只係個冷氣唔太夠凍,食食下見到對面個男人大汗踏細汗,滴晒落碗麵度🫣

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食