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2024-10-12
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一踏入秋冬季節就會諗起佐敦呢間老字號嘅🐟生滾魚粥專門店。呢間粥店已經開咗好多年，雖然舖頭嘅裝修比較舊，但佢哋嘅生滾魚粥真係真材實料，份量十足！而最特別嘅係魚大部份嘅部位呢度都有得選擇，出面唔係度度地方都可以食到。例如魚嘴、魚鬚、魚鰾或魚鮫等等。我每次嚟多數都係食魚腩+豬肉丸粥。魚腩會爆香煎過先加落啲生滾粥度，魚腩細骨比較少，肉質紮實又啖啖肉。另外豬肉丸唔似普通急凍肉丸，食落彈牙同Juicy。粥底好綿，而且生菜絲同薑蔥絲仲可以自己因應個人喜好再添。魚腩同肉丸嘅份量比粥還要多，食完覺得好滿足！😋
而最特別嘅係魚大部份嘅部位呢度都有得選擇，出面唔係度度地方都可以食到。例如魚嘴、魚鬚、魚鰾或魚鮫等等。
我每次嚟多數都係食魚腩+豬肉丸粥。魚腩會爆香煎過先加落啲生滾粥度，魚腩細骨比較少，肉質紮實又啖啖肉。另外豬肉丸唔似普通急凍肉丸，食落彈牙同Juicy。粥底好綿，而且生菜絲同薑蔥絲仲可以自己因應個人喜好再添。魚腩同肉丸嘅份量比粥還要多，食完覺得好滿足！😋
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