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2013-06-16
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如有看開小妹食評的人便知我是一位甜品控，還要是拍攝甜品控! 就在星期六，這休閒的週末得到公關及店方的邀請來到葵芳新都會廣場，剛試業不久的「甜牙牙」新店品嚐他們一系列的甜品，先在此謝謝! 同樣是甜品，地點還要這麼近小妹，確實中正紅心，來一個休閒又甜蜜的下午茶吧! 近來，甜牙牙在甜品界的人氣也愈來愈大，分店也愈開愈多! 很久前和幾位姊妹也曾到店子光顧，那時對於他們的甜品印象不深，感覺普普通通，印象最深刻的應該是「窩夫巨無霸」，挑戰成功更可會派發證書及免費，滿有綽頭的!店子位於新都會廣場最底層，戲院旁。店方前身也是糖水鋪..滿記、糖百府再來便是新開業的甜牙牙。而甜牙牙的裝修有別於前兩間的設計，外觀都以木紋設計，印上了醒神的logo，更放了大大的廣告牌介紹了數款自家招牌甜品，光看著門面也挺為吸引。而內裡的裝計也別出心裁，就像嵌在牆壁上的這個火山動態裝飾，十分特別，真忍不住看多兩眼! 雖然才剛開業，但已看到店內人頭湧湧坐無虛席，氣勢十分強勁。坐下後，先看看餐牌，這裡的甜品款式十分多元化，圖文並茂色彩鮮艷的甜品，真是花多眼亂! 店中最出名的相信就是招牌窩夫及流心布丁等，老闆先為我們準備了數款甜品
近來，甜牙牙在甜品界的人氣也愈來愈大，分店也愈開愈多! 很久前和幾位姊妹也曾到店子光顧，那時對於他們的甜品印象不深，感覺普普通通，印象最深刻的應該是「窩夫巨無霸」，挑戰成功更可會派發證書及免費，滿有綽頭的!
店子位於新都會廣場最底層，戲院旁。店方前身也是糖水鋪..滿記、糖百府再來便是新開業的甜牙牙。而甜牙牙的裝修有別於前兩間的設計，外觀都以木紋設計，印上了醒神的logo，更放了大大的廣告牌介紹了數款自家招牌甜品，光看著門面也挺為吸引。而內裡的裝計也別出心裁，就像嵌在牆壁上的這個火山動態裝飾，十分特別，真忍不住看多兩眼! 雖然才剛開業，但已看到店內人頭湧湧坐無虛席，氣勢十分強勁。坐下後，先看看餐牌，這裡的甜品款式十分多元化，圖文並茂色彩鮮艷的甜品，真是花多眼亂! 店中最出名的相信就是招牌窩夫及流心布丁等，老闆先為我們準備了數款甜品給我們品嚐，
流心芒果粒粒布丁 $40以心太軟作藍本的甜品，布丁頂層及內裡都佈滿了不少芒果肉，整個以淡黃色的賣相上桌，切開後內裡流出了以新鮮芒果打出來的芒果汁，一口吃下，布甸質地軟滑，沒有用上生雞蛋混合所成，咀裡充滿著滿滿濃郁的芒果香，鮮甜美味，芒果迷絕不能錯過啊!
荔枝流心布丁 $40坊間少見的荔枝類甜品，還要是流心布丁，光看名稱已十分吸引! 以桂花碎灑上了布甸和荔枝肉外層，整體賣相就像古代歷史美人般古色古香，十分優雅。最上層的是自家打造的荔枝雪芭，內裡和芒果流心布丁如意，整個布甸荔枝味道挺出眾 (不是那種香精的味道)，清新怡人，是一款不錯的甜品。
蕉蕉芭娜娜 Pancake (內置Caramel芭娜娜) $42芭娜娜的名稱感覺很有趣，pancake向來是日本大熱的甜食之一，現在台灣同是，慢慢傳來香港了! Pancake用上日本低筋麵粉所製，pancake煎得剛好，質地厚身不失軟屬，內裡夾著甜而不膩的忌廉，伴上頂層的香蕉片同杏仁片吃，挺好吃。*這份量相信足夠兩人享用
芭娜娜提拉米蘇pancake $49內裡夾了tiramisu芝士及咖啡粉，是傳統tiramisu的另一種新食法。
完熟 Classic心太軟 (軟心朱古力) $46外層以85%及內層以55%的Valrhona朱古力所焗製，絕沒有用半生熟的麵粉漿焗製，所以沒有粉粉的感覺。切開後朱古力流心緩緩流出，整個烤得外脆內軟，第一口食落外層有點燶燶的味道，幸好不是太嚴重，可能是焗製火喉未夠準確吧。而中間有著濃郁的朱古力漿，甜度剛好。伴上一球雲呢拿雪糕，再以生果及餅乾脆條作點綴，賣相十分討好。
芭娜娜提拉米蘇窩夫 $56窩夫同樣以日本低筋麵粉所製，伴上左手邊的以mascarpone調製的tiramisu醬，味道特別，但略嫌窩夫未有令人一試驚艷的感覺。這份量相信足夠兩人享用
Baileys 併黑糯米配北海道3.6奶凍 及 Baileys 併脆珍珠配北海道3.6奶凍 $43(當天黑糯米換成麥脆)
這兩個甜品端上來時有點失望，因為和餐牌上的賣相有點不同，原因是換了盛載的器皿，立即失色了。這個甜品以Baileys奶油酒 (威士忌+鮮奶混合調製)配上3.6奶凍，奶凍做得挺滑溜，但整體味道較普通..小妹的印象也不太深刻
桂花茶凍冰 $32而小妹這杯飲品和甜品相比下較失色，雖內裡看到了用上了桂花碎，不過味道有點像加了糖水般的桂花茶，不太對胃口。
品嚐完數款甜品後，味道比想像中好! 最喜歡就是班戟和流心布丁，十分吸引! 看到餐牌很多甜品也想試呢，一定會再來的!
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