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2014-11-09
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二零一四年對於我來說是充滿變化的一年，生活上面臨好多的轉變需要去適應，現在還在努力的調整和學習當中；雖知道自己將來回望必會認為輕鬆渡過，但對於那個安於現狀的我暫時仍是覺得走來不易。男友早前也換了一份新工，是一份較有挑戰性又較辛苦的工作，時常忙得不可開交，一個星期能分配給我的時間就只餘一個晚上，說實話心裡不是味兒。星期六晚和他吃過峰壽司後想來點甜品，突然醒起之前在22°N （深水埗一文化小店，挺有特色的） 購物時得到兩張窩夫卷，難得來到銅鑼灣一於把它用掉。晚上十時的入座率大概有八、九成，小小的空間放了不少高桌，進出時和旁邊的人都幾乎擦身而過，還是快快食完離開好了。找個位子後就拿出窩夫卷給店員，起初還怕會受人面色，但原來只是我們想多了，店員笑咪咪接下後窩夫卷著我們稍等一會，不消五分鐘熱騰騰的窩夫便上桌。比利時窩夫一般分為兩款，一是我們平日較常接觸、外型呈長方型的布魯塞爾窩夫（Brussels Waffle），一是來自比利時東部圓碌碌的列日窩夫（Liege Waffle）。列日窩夫和我們平常吃的分別在其製作時會加入酵母和珍珠糖（Pearl Sugar），在高溫下才融化的珍珠糖會成為香脆的外層
男友早前也換了一份新工，是一份較有挑戰性又較辛苦的工作，時常忙得不可開交，一個星期能分配給我的時間就只餘一個晚上，說實話心裡不是味兒。星期六晚和他吃過峰壽司後想來點甜品，突然醒起之前在22°N （深水埗一文化小店，挺有特色的） 購物時得到兩張窩夫卷，難得來到銅鑼灣一於把它用掉。晚上十時的入座率大概有八、九成，小小的空間放了不少高桌，進出時和旁邊的人都幾乎擦身而過，還是快快食完離開好了。
找個位子後就拿出窩夫卷給店員，起初還怕會受人面色，但原來只是我們想多了，店員笑咪咪接下後窩夫卷著我們稍等一會，不消五分鐘熱騰騰的窩夫便上桌。比利時窩夫一般分為兩款，一是我們平日較常接觸、外型呈長方型的布魯塞爾窩夫（Brussels Waffle），一是來自比利時東部圓碌碌的列日窩夫（Liege Waffle）。列日窩夫和我們平常吃的分別在其製作時會加入酵母和珍珠糖（Pearl Sugar），在高溫下才融化的珍珠糖會成為香脆的外層，加上發酵過的麵糰，整個窩夫就會帶著煙韌微甜的味道。大抵像我們吃雞蛋仔一樣，當地人就愛在街邊買一塊邊行邊吃。
話說回來，我們看見這兒的實物後是挺失望的，窩夫像女孩子手心般大，花了$12加的雜莓就是幾片薄得很的士多啤梨和三數粒藍莓，看起來實在是太寒酸了！敝除其昂貴的配料不說，這窩夫帶點微脆，珍珠糖分佈不均，偶爾一兩口吃到些好甜的糖粒，蛋香不濃反而吃到點發粉味，我的一件吃到中間還要糊糊的未熟透，即使是免費亦難以給它加分，吃罷比未吃前還要不滿足，若非時間不早一定會過隔壁的Via Tokyo吃杯雪糕平衡一下。
有機會也許會試一試其布魯塞爾/鹹窩夫，但特地來再吃列日窩夫的話就可免則免了。
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