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2017-07-30
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難得有HSBC visa signature卡的買一送一, 就讓我多年沒訪NOBU再來一次。被安排坐在窗邊的卡位位置, 觀賞著醉人維港景色~買一送一只限夏日會席SUMMER OMAKASE, 原價HK$1488~起初以為omakase廚師發辦是等於壽司而已, 原來這個是日式料理的廚師發辦~3款凍食, 3款熱食。左邊是Assorted sashimi, 右邊是salmon tartar.每道菜都有專人講解, 不過呢位女侍應講得比較細聲, 有時唔係聽得好清楚。左邊呢個做到好似藝術品咁, 入面有海台伴魚生, 好新鮮, 口感清新。食之餘, 我地仲叫左nobu特式的日本清酒,放酒的竹桶是經低溫冰凍著, 每一口都保持完美冰感~第二味是海鮮3款, 其中最左邊的十分出式, 有點柚子味的魚生。終於有壽司出場, 有海膽, toro, 四件飯量岩岩好。熱食出場:第一味是炸物, 但不是太油。只有左邊才可以吃, 右邊是裝飾~碟旁有辣醬, 個人認為不點比較好吃。第2味熱食是很清新的seabass:醬汁是帶辣的, 但魚肉十分彈牙。最後一味是A4和牛, 起初根本只起菜, 不見牛~原來牛肉放在入面, 野菜的爽口, 中和
買一送一只限夏日會席SUMMER OMAKASE, 原價HK$1488~
起初以為omakase廚師發辦是等於壽司而已, 原來這個是日式料理的廚師發辦~
3款凍食, 3款熱食。
左邊是Assorted sashimi, 右邊是salmon tartar.
每道菜都有專人講解, 不過呢位女侍應講得比較細聲, 有時唔係聽得好清楚。
左邊呢個做到好似藝術品咁, 入面有海台伴魚生, 好新鮮, 口感清新。
食之餘, 我地仲叫左nobu特式的日本清酒,
放酒的竹桶是經低溫冰凍著, 每一口都保持完美冰感~
第二味是海鮮3款, 其中最左邊的十分出式, 有點柚子味的魚生。
終於有壽司出場, 有海膽, toro, 四件飯量岩岩好。
熱食出場:第一味是炸物, 但不是太油。
只有左邊才可以吃, 右邊是裝飾~
碟旁有辣醬, 個人認為不點比較好吃。
第2味熱食是很清新的seabass:
醬汁是帶辣的, 但魚肉十分彈牙。
最後一味是A4和牛, 起初根本只起菜, 不見牛~
原來牛肉放在入面, 野菜的爽口, 中和了牛肉的油膩。
還有熱湯面和甜品由於食到後段有點醉了, 沒有影相。
買一送一是十分抵, 但如果正價就未必會來這兒了~
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