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2022-11-30
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經常逛海港城的人，也許會留意到每次吃飯時間經過「城中鴨子」，門前皆堆滿著等位的人，難道是真的這麼好？ 終於去了兩次晚飯，我覺得有得有唔得。 受歡迎之原因是價錢相宜，本來精緻的菜式例如「北京填鴨」價錢平民化，每只$380，可點半隻$198，員工即燒即切，又真係食得過。 烤北京填鴨半隻 $198以高架長碟盛載看起來升格，色澤紅潤，半只份量適合二至四人分享，大概十多片，皮下另有肉，份量參半，皮薄有光澤，皮下脂肪已經溶解，鵝油沾在肉片上，添滑不嚡。 備以蔥白、黃瓜及甜麵醬，另附上一籠熱辣辣的薄餅。滿足到基本要求，性價比高。 桂花糕伴凍鴨件 $128首層是片皮鴨、第二層是青瓜片，中間塗上沙律醬，第三層是涼涼的桂花糕，下面有塊蝦片或芋片托著，最底部亦沾上沙律醬。創意是有，但效果不倫不類，既非前菜亦非甜品，沙律醬最不夾，唔難食，但難評為美食。雲吞鴨湯 $74一碗只適合一個人，一鍋售 $400。 湯頭香濃味道好，雲吞水嫩掛汁，餡料足，只不過滾個湯的鴨肉已經嚡口了。 新疆羊肉湯麵 $108心水推介，平靚正之選！羊肉片香嫩無羶味，也許煎香之後才放進湯內，配合粗身順滑北方麵條及醇厚的湯頭，簡單美味。小鍋蔥
經常逛海港城的人，也許會留意到每次吃飯時間經過「城中鴨子」，門前皆堆滿著等位的人，難道是真的這麼好？
終於去了兩次晚飯，我覺得有得有唔得。
受歡迎之原因是價錢相宜，本來精緻的菜式例如「北京填鴨」價錢平民化，每只$380，可點半隻$198，員工即燒即切，又真係食得過。
烤北京填鴨半隻 $198
烤北京填鴨半隻
$198
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備以蔥白、黃瓜及甜麵醬，另附上一籠熱辣辣的薄餅。
烤北京填鴨半隻
$198
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烤北京填鴨半隻
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桂花糕伴凍鴨件 $128
桂花糕伴凍鴨件
$128
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桂花糕伴凍鴨件
$128
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桂花糕伴凍鴨件
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雲吞鴨湯 $74
一碗只適合一個人，一鍋售 $400。
上海大碗雲吞鴨湯
$74
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新疆羊肉湯麵 $108
新疆羊肉湯麵
$108
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羊肉片香嫩無羶味，也許煎香之後才放進湯內，
配合粗身順滑北方麵條及醇厚的湯頭，簡單美味。
小鍋蔥香胡椒包 $88
小鍋蔥香胡椒包
$88
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小鍋蔥香胡椒包
$88
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松子小煎雞米
$162
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松子、雞粒、紅蘿蔔、冬菇及西芹全部砌成幼粒，炒得幾香頗惹味，不過叉子燒餅比較乾亦唔香，有放久了變硬之感。
松子小煎雞米
$162
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揚州小蔥蝦仁炒飯 $138
揚州小蔥蝦仁炒飯
$138
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揚州小蔥蝦仁炒飯
$138
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外貌與餐牌照片有很大分別，後來發現隔離不是這樣，相信是頂端的橙色甜醬全部倒瀉了，理論上這個菜式不能出！
茡薺餅
$60
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佈置簡約，舒適企理。
開放式廚房，可見掛籠肥鴨及片皮工序，運作暢順，吃到的都是新鮮鴨子，不過個人認為，快餐形式做精緻菜，只能滿足到要求價廉多於味美的追求，片皮鴨及新疆羊肉湯有水準，價廉物美值得回頭吃，但其他的就不必重複了！
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